Om du har diabetes kan du välja rätt mat i rätt mängd och äta dem vid rätt tidpunkt, bli utmanande och till och med överväldigande. Även om sallader är ett hälsosamt sätt att öka ditt vegetabiliska intag, kan du sätta på skillnaden mellan en hälsosam måltid och en kalori och fettbelastad måltid. Salad dressings lägger mycket smak på sallader, men det är viktigt att veta hur man väljer en hälsosam salladsdressing för att hålla sig frisk med diabetes.
Karbohydratinnehåll
För att hålla blodsockernivån under kontroll med diabetes är kolhydratintaget ditt främsta problem. Större delen finns i korn, socker, stärkelse grönsaker, frukt och vissa mejerier, kolhydrater är uppdelade i socker och orsaka att blodsockernivåerna stiger efter att ha absorberats. Även om salladsdressingar vanligtvis ger få kolhydrater, kommersiellt beredda salladsdressingar, särskilt fettsyror och kalorier med låg kaloriinnehåll, kan innehålla tillsatt socker. Vissa "lätta" salladsdressingar kan innehålla upp till 5 g kolhydrater per matsked, som snabbt kan lägga upp, beroende på hur mycket du använder. När du väljer en salladsdressing, kolla kolhydrathalten och undvik de som innehåller tillsatt socker.
Typ av fett
Den typ av fett som används för att göra salladsdressing har stor inverkan på hur det påverkar dina kolesterolnivåer i blodet och kardiovaskulär risk. Prioritera salladsdressingar gjorda med enomättade fettrika fetter på grund av deras förmåga att sänka LDL-kolesterolnivåerna. Olivolja, macadamiaolja, avokadoolja och rapsolja är exempel på oljor som är rika på enomättade fetter. Titta på etiketten för att veta vilken typ av fett som finns i din salladsdressing.
Belopp som används
Mängden salladsdressing du drizzle på din sallad är också en viktig faktor att överväga. Salad dressing är tät i kalorier och hög i fett, och att lägga för mycket kan resultera i viktökning eller hindra din viktminskning ansträngningar. Begränsa din servering av salladsdressing till högst 1 till 2 ssk., Eller motsvarande 50 till 100 kalorier.
Gör din egen Vinaigrette
Ett enkelt sätt att förbereda en hälsosam salladsdressing är att blanda lika delar av en omättad fettrik olja, som olivolja eller avokadoolja, med någon av dina favoritägrar, såsom balsamvinäger, rödvinäger eller vitvinäger. Tillsätt salt och peppar efter smak, drizzle på din sallad och njut av.
