En matallergi mot papaya uppträder när ditt immunförsvar felaktigt identifierar ett protein som finns i huden och köttet av papaya som ett hot och skapar antikroppar i en reaktion mot den. Dessa antikroppar får din kropp att uppvisa vissa symtom i ett försök att spola ut det förekommande proteinet. Dessa symtom kan variera från milda till livshotande.
Oralt Allergysyndrom
Papayaallergi uppträder vanligen som ett resultat av oralt allergisyndrom. Som barnsjukhuset i Philadelphia förklarar uppträder oralt allergisyndrom när korsreaktivitet sker mellan växtproteiner och pollen av vissa frukter eller grönsaker. Detta gör att proteinerna i dessa frukter och grönsaker ser ut som de ursprungliga växtproteinerna. När immunsystemet har en allergisk reaktion på ett specifikt växtprotein, kan det också ha en reaktion på frukter och grönsaker som innehåller liknande proteiner. Personer med latexallergi kan ha en korsreaktiv allergi mot papaya.
symtom
Symtom uppträder vanligtvis flera minuter efter att ha ätit papaya men kan ta så lång tid att flera timmar visas. Enligt barnsjukhuset i Philadelphia är oralt allergisyndrom "begränsat till läppar, mun och hals". Vanliga symptom inkluderar klåda eller irritation i munnen eller halsen och svullnad runt läpparna. I svåra fall kan svullnad i halsen också förekomma, vilket kan orsaka andningssvårigheter. Om du upplever svullnad i halsen, sök akut medicinsk behandling.
Diagnos
Om du misstänker att du har allergi mot papaya, planera ett möte med din läkare för en officiell diagnos. Ge en detaljerad historia om dina symtom tillsammans med en dagbok med allmänna matvanor. Din läkare kommer sannolikt att utföra ett hudtest. Som MayoClinic.com förklarar, lyfter doktorn din hud med en nål och låter ett litet prov av den misstänkta substansen sippra under hudens yta. Han tittar sedan på en bump eller annan hudreaktion. Han kan också utföra ett blodprov för att kontrollera om antikroppar av allergityp, kallad immunoglobulin E-antikroppar. Dessa antikroppar skickas av immunsystemet in i blodomloppet när en allergisk reaktion uppträder.
Andra potentiella utlösare
Enligt Sydney Children's Hospital i Australien har nästan 40 procent av patienter med latexallergi matallergier mot papaya och andra frukter. Andra vanliga förolämpare inkluderar avokado, banan, passionfruit, melon, mango, kiwi, persika och ananas. New York State Department of Health listar också flera nonfruit-potentiella brottslingar, inklusive morötter, selleri, rå potatis, kastanjer och hasselnötter.
Behandling och förebyggande
Den bästa behandlingen för en papayaallergi är förebyggande. Undvik att äta eller komma i kontakt med papaya så mycket som möjligt. Matlagning papaya förändrar ofta de motstridiga proteinerna tillräckligt kemiskt för att förhindra symtom hos individer med mild eller måttlig allergi, men konsultera din läkare innan du försöker konsumera papaya i någon form. Om du äter papaya och upplever milda symtom kan en antihistamin mot disken minska ditt obehag. Om en allvarlig reaktion uppstår kan du behöva en injektion av epinefrin för att stoppa dina symtom från att utvecklas vidare.
