Tilapia är en liten fisk som har sitt ursprung i Afrika, men odlas nu i många delar av världen. Tilapia kan växa till ca 18 inches lång och 4 kg. och finns på fiskdisken i de flesta livsmedelsbutiker. Tilapia kött är vitt och mildt smakande och fungerar bra med citrusbaserade såser som citron eller apelsin. Tilapia med apelsinjuice och smörsås är ett bra val för lätt lunch eller middag.
Steg 1
Värm 1 msk. av olivolja i en stekpanna på en medelhög brännare.
Steg 2
Lägg till tillapiafiléer till stekpannan och låt dem steka? i ungefär fyra minuter per sida, vrid en gång.
Steg 3
Ta bort tilapiafiléerna från pannan när de är kokta och sätt dem åt sidan.
Steg 4
Tillsätt 1 kopp apelsinjuice och 2 msk. av smör till pannan. Koka upp det och låt det simma tills såsen har förtjockat, omröring ofta.
Steg 5
Häll apelsinjuice smörsås över tilapiafiléerna och servera.
Saker du behöver
- 1 msk. olivolja
- Stekpanna
- 1 kopp apelsinjuice
- 2 msk. Smör
tips
- Skaka tillapiaen i mjöl innan du suger för att göra en krispig beläggning på utsidan. Lägg till extra ingredienser som malet vitlök, skalot, ingefära, jalapeno eller gräslök till såsen som det simmrar för tillsatt smak.
