Den alkaliska kosten är en alternativ kost som försöker rätta till kroppens pH genom att betona matar som har alkaliska reaktioner i kroppen. Även om få medicinska studier har kopplat den alkaliska kosten till specifika hälsofördelar hävdar förespråkare att kosten behandlar en mängd olika tillstånd från matsmältningsbesvär till cancer. För bästa resultat, prata med din dietist innan du genomgår en drastisk förändring i dina matvanor.
Definition
Förespråkare av den alkaliska kosten hävdar att vissa livsmedel leder kroppen till att bli alltför sura. Dessa sura livsmedel - som socker, koffein, animaliskt protein och bearbetade livsmedel - hålls till minst 25 procent eller mindre av ditt totala kaloriinnehåll medan alkaliska livsmedel - inklusive frukter, gröna grönsaker och rotgrönsaker - borde fylla de återstående majoriteten av din konsumtion. Trots sina påståenden har den alkaliska kosten producerat få studier till stöd för sin metodik. Kroppen har flera mekanismer för att korrigera ditt pH till ideala nivåer av 7,35 till 7,45, förklarar registrerad dietist Stephanie Vangsness från Brigham och Women's Hospital.
fördelar
Enligt Wolfe Clinic hemsida, som främjar kosten, när kroppen är sur, ligger det i läckage mineraler som kalcium, natrium, magnesium och kalium från vitala organ. I detta tillstånd kan ditt saliv, muskler, ben och tänder försämras, vilket orsakar en rad negativa symtom, såsom muskelkramper, rubbningar, elektrolytbrist och spröda ben. Supporters av den alkaliska kosten förklarar att minska ditt intag av försurande livsmedel och öka ditt intag av alkaliserande livsmedel kan bidra till att omvända symtom orsakade av surhet. Trots bristen på vanliga medicinska bevis kan den alkaliska kosten ge många näringsmässiga fördelar genom att stödja konsumtionen av livsmedel som allmänt anses vara friska, såsom grönsaker, rotfrukter, frukter, nötter, frön, hela korn, bönor, grönt te och magert proteiner som fisk och ägg.
nackdelar
Vangsness råder mot den alkaliska kosten eftersom det främjar uteslutningen av vissa hälsosamma livsmedel. Vissa fetter och oljor som är begränsade från den alkaliska kosten kan ge essentiella fettsyror, som krävs för att upprätthålla immunitet och göra friska celler. Bönor och baljväxter är också avskräckta, vilket begränsar ditt intag av användbara fytonäringsämnen som kan öka immunsystemet och minska risken för cancer.
Säkerhetsfrågor
Tala med din läkare innan du antar en alkalisk diet för att minska risken för undernäring och andra negativa effekter. På grund av bristen på vetenskapliga bevis kan den alkaliska kosten inte vara lämplig eller säker för alla människor, och det föreslås generellt att du gör nödvändiga eftergifter som din kropp kräver.
