Ost är en av de mest utsökta matvarorna på jorden, men det brukar anses vara mer av ett skyldigt nöje än en hälsosam häftning - tills nu. Underbar ny forskning föreslår att du äter lite ost varje dag kan faktiskt få allvarliga hälsofördelar. halleluja!
Enligt en granskning som publicerades i European Journal of Nutrition, var människor som åt en måttlig mängd ost dagligen mindre benägna att utveckla hjärt-kärlsjukdom eller drabbas av stroke än de som inte åt någon ost.
Bäst. Nyheter. NÅGONSIN!
Denna undersökning kommer på hälen av en annan ny studie, som ganska mycket förklarat schweizisk ost en superfood på grund av dess överflöd av probiotiska Propionibacterium freudenreichii (en bakterie som hjälper till att minska inflammation, vilket i sin tur minskar risken för vissa sjukdomar och främjar livslängd). Förutom att sänka åldringsprocessen kan detta probiotiska immunförstärkande krafter. Också - mycket viktigt - det är fantastiskt på en kalkonsmörgås.
Hur som helst, tillbaka till fördelarna med daglig ostnosning: Forskare ville veta exakt hur regelbundet att ät ost påverkade en individs risk för kardiovaskulär sjukdom på lång sikt.
De analyserade 15 separata studier som inkluderade mer 200 000 personer, och resultaten var överraskande. Personer som konsumerade mycket ost var 14 procent mindre benägna att utveckla hjärtsjukdomar och hade en 10 procent lägre risk för stroke än människor som åt lite eller ingen ost.
Nu innan du börjar drunkna varje maträtt i smält brie finns det en ansvarsfriskrivning: Att äta gigantiska kvantiteter queso kommer inte att förbättra dina chanser för god hälsa. Enligt studien är den optimala mängden ca 40 gram per dag, vilket motsvarar 1,4 gram. Och i genomsnitt tar amerikanerna redan cirka 42,5 gram per dag, så det är inte nödvändigt att rensa ut ostdelen i din mataffär.
Oberoende påpekar också med rätta att, som med mycket annan forskning, ger denna översyn ingen orsakssamband mellan ostkonsumtion och nedsatt chans att uppleva någon av de ovan nämnda hälsoförhållandena. Det kan finnas en rad förklaringar, inklusive det enkla faktumet att de människor som brukar äta en måttlig mängd ost ökar många andra hälsosamma vanor.
Så om du vill börja äta ost varje dag (och vem inte?) Tänk på att inte alla ostar är skapade lika och - vi vet att du är uttråkad att höra det, men det är viktigt - öva måttlighet.
Smaklig måltid!
Vad tror du?
Är du förvånad över hälsofördelarna med att äta ost dagligen? Hur ofta konsumerar du ost? Vad anser du för de hälsosammaste ostarna?
