En gång i veckan gör det lättare att sätta hemlagade måltider på bordet hela veckan. Med en dag med matlagning kan du göra tillräckligt med mat för en veckas middagar, inklusive rester för luncher eller andra måltider. Uppgiften kan verka skrämmande först, men med övning kanske du vill förlänga övningen för att göra en hel månad måltider på en dag. Att ha alla dina måltider redo före tid kan spara pengar genom att förhindra dig från att tillgripa snabbmat när du är rusad eller för trött att laga mat. Matlagning hemma låter dig också styra mängden salt, socker och fett i maten och äta friskare.
Steg 1
Planera dina måltider för veckan. Lita på saker som gör det bra när de görs i förväg, såsom grytor, soppor eller huvudrätter, inklusive köttfärs och spagetti, som uppvärmdes väl. Notera ned entrees, sidrätter, bröd och desserter. Planera även frukosträtter, som ägggrytor eller muffins. Notera eventuella rester som kommer att finnas tillgängliga för luncher. Till exempel, om du gör meatloaf, kan du använda rester för smörgåsar nästa dag.
Steg 2
Runda upp recepten för alla diskar du behöver laga mat och gör en inköpslista över alla ingredienser du behöver köpa. Se till att du har gott om folie eller frysbehållare till hands för dina måltider.
Steg 3
Handla på morgonen eller på väg hem dagen dagen innan din matlagningsdag för att se till att alla dina ingredienser är färska när du är redo att börja laga mat. När du packar upp dina inköp, gruppera alla ingredienser för en enda maträtt så att de blir lätta att hitta när du börjar laga mat.
Steg 4
Sätt på lite musik du tycker om och knyta på ett sött förkläde. Slå ditt hår tillbaka ur vägen. Bär bekväma skor, eftersom du kommer att vara fötter för ett tag. Rensa diskarna för att ge dig gott om plats att arbeta med.
Steg 5
Dra ut alla krukor, kokkärl och rätter du behöver och alla apparater, till exempel en långsam spis. Ställ dessa på köks- eller matbordet. Du vill ha dem inom räckhåll, men inte längre.
Steg 6
Tape kopior av alla recept som du ska använda till köksskåp på ögonivå.
Steg 7
Förbered alla de råa grönsaker och frukt du behöver. Tvätta och strimla sallat för sallader och tillsätt riven morot. Förvara de beredda grönsakerna i plastpåsar eller skålar i kylskåpet och använd dem som grund för gröna sallader att följa med dina måltider hela veckan. Hacka också selleri, paprika, lök och vitlök som du behöver för dina recept. Gör en fruktsallad för att servera som en rätter en natt.
Steg 8
Börja några långsamma kokplattor, såsom soppa eller torkade bönor. Om du har en brödtillverkare, starta en brödbröd i brödtillverkaren.
Steg 9
Fokusera på att förbereda en matgrupp i taget. Montera alla dina kötträtter och börja dem laga mat innan du går vidare till grönsaker, sidrätter eller efterrätter. Efter en uppsättning schema hjälper du att hålla dig organiserade när du jobbar. När du fyller i varje maträtt, markera den på din lista.
Steg 10
Täck färdiga tallrikar med folie och skriv matlagningsanvisningar på folien med en markör; notera några ingredienser som måste läggas till vid tidpunkten för tillagningen, till exempel ost på toppen.
Steg 11
Rengör köket, lägg allt bort och ge dig en välförtjänt vila.
Saker du behöver
- Penna och papper
- recept
- musik
- Förkläde
- Bekväma skor
- Skärbräda
- knivar
- Kastruller och stekpannor
- Grytskål och förvaringsbehållare
- Långsam spis
- Folie
- Markör
tips
- Få hjälp och ge varje person en uppgift, till exempel att skära grönsaker eller förbereda bakverk. Kolla in måltider på din huvudlista när de är färdiga. Förvara huvudrätter som du kommer att använda de närmaste dagarna i kylskåpet. Frys allt annat.
