När vitlök kommer i åtanke tänker du förmodligen på sin skarp smak och användbarhet i matlagningen. Vitlök har dock varit en del av traditionell örtmedicin i århundraden och kyolisk vitlök, en typ av äldre vitlöksextrakt som också är luktfri, rekommenderas av utövare för många vanliga sjukdomar. Modern vetenskap stöder vissa potentiellt betydande hälsoeffekter från att konsumera kyolisk vitlök.
Kyolic Vitlök
Hälsofördelarna med vitlök erkändes i antika Egypten. Fotokredit: pius99 / iStock / Getty Images De möjliga hälsofördelarna hos vitlökplantan, eller Allium sativum, erkändes så tidigt som antiken Egypten och senare i medeltida Europa. Krossande vitlök ökar dess medicinska egenskaper eftersom det omvandlar en inaktiv substans i den färskklöver som kallas alliin till en biologiskt aktiv förening, allicin. Åldrande vitlöksextrakt för att producera kyolisk vitlök hjälper till att avlägsna dess naturliga, men skarp lukt, samtidigt som potensen av allicin och flera andra vitlökföreningar hålls kvar. Dessa komponenter är antioxidanter som hjälper till att eliminera fria radikaler från din kropp, som är biprodukter av matsmältning eller exponering för toxiner som kan öka risken för flera hälsoproblem.
Kardiovaskulära fördelar
Konsumtion av vitlöksextra kan vara fördelaktigt. Fotokredit: feri1 / iStock / Getty Images Förbrukande vitlöksextrakt kan gynna ditt kardiovaskulära system, enligt Linus Pauling Institute på Oregon State University webbplats. Det undertrycker ett leverenzym som är involverat i kolesterolproduktion, vilket hjälper till att sänka blodnivåerna i lågdensitetslipoprotein eller "dåligt" kolesterol. Dess antioxidant egenskaper kan också sakta uppbyggnad av kolesterolhaltigt material som kallas plack i artärer, vilket hjälper till att förhindra ateroskleros. I en studie som publicerades i mars 2001 i "Journal of Nutrition" fann forskare att laboratoriedjur som matade en diet rik på kyolisk vitlök hade betydligt mindre fettinnehåll i sina aortor än kontrollämnen. En annan studie som publicerades i mars 2006 i samma tidskrift fann att vitlöksextrakt hjälpte att minska åderförkalkningen hos en grupp människor som redan tar mediciner för detta problem.
Anti-cancer-åtgärder
Regelbunden vitlökskonsumtion kan ge cancervärden. Fotokredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Bevis finns också som tyder på att vitlök-härledda extrakt har anti-cancer egenskaper. Detta kan delvis återspegla vitlöksföreningarnas förmåga att framkalla en självförstörande process som kallas apoptos i cancerceller, enligt Linus Pauling Institute-webbplatsen, där det står att vitlök också kan stoppa cancerceller från att multiplicera. Konsumerar vitlök regelbundet är förknippad med lägre antal cancerformer, noterar webbplatsen Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Dessa inkluderar mage, tjocktarm, prostata och livmodercancer, liksom vissa cancerformer i blodet. Det här är lovande observationer, men stora randomiserade kliniska prövningar behövs fortfarande för att bekräfta vitlökens möjliga skydd mot cancer.
Säkerhet och interaktioner
Medan vitlök anses vara säkert under graviditeten bör du diskutera dess användning med din läkare. Fotokredit: luamduan / iStock / Getty Images Konsumerar kyolisk vitlök anses generellt säkert, även om det kan orsaka halsbränna eller mag-tarmproblem hos vissa människor. Vitlök är en naturlig blodförtunnare, så det kan interagera med vissa läkemedel som också tappar blodet, såsom icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel. Det kan också interagera med mediciner som används för att behandla hiv / aids eller med p-piller. Vitlök anses generellt säkert under graviditet och amning, men du bör ändå diskutera dess användning med din läkare för att avgöra om det kan vara till hjälp för dig.
