I motsats till vanligt höll tro, inklusive fetter i en hälsosam diet, kommer det inte att leda till viktökning eller sjukdom. Inte alla fetter skapas lika, men vissa är mer fördelaktiga än andra. Friska fetter behövs i kroppen för normala kroppsfunktioner, hormonell utveckling och absorption av vitaminer. Däremot ökar ohälsosamma fetter som mättade och transfetter risken för vissa sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och stroke. Konsultera med en läkare för att bestämma individuella kosten för fettintag för att undvika risken för sjukdomar.
Låg fetthalt
En diet med låg fetthalt kan inte nödvändigtvis minska risken för sjukdom och sjukdom. "The New York Times" citerar en studie 2006 som publicerades i "The Journal of the American Medical Association", där forskare drog slutsatsen att en fetthaltig diet inte minskar riskerna för allvarlig sjukdom hos kvinnor mellan 50 och 79 år. Kvinnor följa med en fetma diet hade samma antal hjärtattacker, stroke och bröst- och tjocktarmscancer som ämnen som åt vad de ville ha mat. Motståndare av denna forskning hävdade emellertid att den fetma dietten kanske inte har varit tillräckligt låg i fett för att visa signifikanta skillnader. Vidare minskade kvinnorna i studien alla källor till dietfett. De typer av fetter som ätit kunde påverka resultaten om hälsosammare oljor inkluderades och mättade fetter såsom smör uteslutes.
Depression
Otillräckligt fettintag kan leda till psykiska sjukdomar som depression. Enligt tidningen "Psychology Today" är stor depression ofta resultatet av serotonin dysfunktion. Serotonin är en neurotransmittor i hjärnan som bidrar till känslor av lugn och välbefinnande. Det hämmar impulsivt beteende som orsakas av stress hos friska individer. Dysfunktion kan leda till fientligt beteende, låga humör, irritabilitet och ångest. En låg fetthalt kan bidra till nedsatt funktion genom att minska nödvändiga fetter i nervcellsmembran.
Möjlig vitaminbrist
Fett behövs i kroppen för absorption av viktiga vitaminer. Vitaminer är uppdelade i vattenlösliga typer, inklusive B- och C-vitaminer, och fettlösliga typer, som består av vitaminerna A, D, E och K. Fettlösliga vitaminer elimineras inte lätt i kroppen och lagras inom fett vävnader och levern. Enligt Colorado State University Extension är sjukdomar som härrör från otillräckliga, fettlösliga vitaminer i kroppen sällsynta, men brist kan uppstå utan ordentlig kostintag och en dålig balanserad diet. Sådana brister kan variera från matsmältningsstörningar till benvärk till dålig hudhälsa.
Välbalanserad kost
Dietfettintag varierar mellan individer och kan sträcka sig mellan 10 och 35 procent. Fettintag kommer att påverkas av ålder, livsstil, aktivitetsnivå, kön och medlevande medicinska tillstånd. Individer med lever eller gallblåsersjukdom kommer att kräva ett lägre fettintag jämfört med annars hälsosammare människor med låga hälsorisker. Att äta en balanserad diet och som innehåller komplexa kolhydrater, frukter och grönsaker, magre proteiner och hälsosamma fetter i måttlighet framhävs idealiskt för att säkerställa en minskad risk för sjukdomar. Enligt Mayo Clinic måste även friska fetter ätas i mått, eftersom de fortfarande är en källa till kalorier. Att välja enomättade och fleromättade fetter som finns i oljor, nötter och frön är ett hjärt-hälsosammare val och kan sänka total blodkolesterol.
