Förhöj campingmat till en ny nivå genom att laga kycklingbröst i aluminiumfolie på din hemgrill. Folien reducerar inte bara röra, men det accelererar också tillagningstiden och håller kycklingen öm genom att täta i fukt. Lägg till några kryddor och några grönsaker för en komplett måltid i ett paket.
Steg 1
Förvärm grillen till medelhög värme. Förbered två ark av aluminiumfolie som mäter 18 tum vid 24 tum. Placera arken tillsammans för hållbarhet.
Steg 2
Placera ett upptinat, benfritt kycklingbröst på varje staplat par folieark, placera kycklingen på ena sidan av folien. Krydda kycklingbrösten väl med eventuella kryddor som salt, peppar, vitlökspulver, citronpeper eller mesquite kryddor. Lägg till grönsaker, som morötter, lök, sommar squash eller paprika, eller en välsmakande sås, om du vill.
Steg 3
Vik ihop den andra sidan av foliearket över kycklingen för att skapa en ficka. Vik ut kanterna över två eller tre gånger för att göra en tät försegling.
Steg 4
Placera foliepaket på den förvärmda grillstället och koka i 15 till 20 minuter, vrid en gång. Ta bort paketen från grillen och sätt försiktigt in en kötttermometer genom packarna och in i kycklingbrösten. Kycklingen är klar när termometern läser 165 F. Låt kycklingen ligga i fem minuter innan den skärs.
Saker du behöver
- Aluminiumfolie
- Kycklingbröst
- Salt, peppar, vitlökspulver, citronpeper eller mesquite kryddor
- Morötter, lök, sommar squash eller paprika
- Kötttermometer
tips
- Boneless kycklingbröst fungerar bäst för denna matlagningsmetod, men om du använder beninborstar ökar kokningstiden till 30 minuter. Kycklingbröst insvept i folie kommer inte att brinna eller bli skarpa på grillen. För en gyllene skorpa, grillar brösten i fyra till åtta minuter innan de sätts i folie. Förenkla rengöringen ytterligare genom att äta maten direkt från paketet. Gör en stor slits ner på framsidan av paketet för att öppna den och middag serveras.
