En grillad lax skapar början på en näringsrik måltid. Extra sidrätter runda ut måltiden för att balansera näringen och lägga till en mängd olika smaker. Om du har plats på grillen, använd den för att laga dina sidorätter. Andra rätter som kompletterar grillad lax kan kokas inomhus.
Grillade grönsaker
En grill brunnar grönsaker till en ömt konsistens och ger mer smak än att koka, ånga eller baka. Eftersom du redan grillar laxen är det enkelt att kasta grönsaker på grillen och utnyttja de resurser du redan använder. Nästan alla grönsaker fungerar bra på grillen, inklusive majs på cob, potatis, squash och aubergine. Prova kabobs som består av mindre saker som lök, paprika och svamp.
När du grillar grönsaker direkt på grillristen, smörj grillen och borsta grönsakerna med olja för att förhindra att du klibbar. Smaka grönsakerna med dina favoritväxter och kryddor innan du grillar. Alternativa grillningsmetoder inkluderar inslagning av grönsaker i foliepaket eller placering i en grillkorg.
Ris
Ris är en vanlig sidrätter som fungerar bra med lax. Koka helkornigt ris för mer näringsvärde än vanligt vitt ris. Matar riset i buljong gör det mer smakfullt. Tillsätt i kokta grönsaker eller fyll i riset med stek fryssås för mer smak. Örter och kryddor blandade i riset sparkar också upp smaken. Servera din lax på toppen eller bredvid riset.
Pasta
Koka din favorit pasta typ som en laxfett. Tillsätt pastaen med din favorit sås och servera den på sidan. Eller skära upp grillad lax och blanda den i pastaen som huvudrätt. Istället för den traditionella tomatbaserade såsen, skapa en enkel oljesaus för din laxpasta. Rör om 1 msk. olivolja, 2 msk. citronsaft och dina föredragna örter och kryddor med pastan. Placera pastan och placera skivor eller bitar av grillad lax på toppen.
För en extra servering av grönsaker, lägg en handfull färsk baby spinat i en skål först. Topp med varm pasta och lax. Spenatviljan vilar något från pastaens värme, vilket gör det mjukt.
Taco Ingredients
Grillad lax är en läcker fyllning för en fisk taco. Saute eller grill paprika och lök att lägga till din lax tacos. Värm mjuka taco skal när laxen är färdig grillning. Placera små bitar av grillad lax inuti taco-skalen. Tillsätt de kokta grönsakerna tillsammans med sallad, ost, gräddfil och andra taco toppings.
