Tanken bakom den antiöstrogena kost är att höga nivåer av östrogen ökar risken för hormonrelaterade tillstånd, såsom fibroider, menopausala symptom, premenstruellt syndrom, endometrios och cancer. Att ändra din kost för att inkludera färre livsmedel som ökar östrogenhalten i din kropp och fler livsmedel som minskar östrogen är avsedda att minimera symtom på östrogenavvikelse, inklusive kronisk trötthet, oförmåga att tolerera stress och minskad libido. Forskning ger tillbaka tanken att kostförändringar kan påverka östrogenhalten, men det betyder inte nödvändigtvis att dessa förändringar kommer att behandla eller bota några tillstånd.
Mat att äta
Nötter och frön, oliver, färska frukter och grönsaker, bönor, ekologiska ägg, viltfångad fisk, yoghurt med låg fetthalt, ost och hela korn rekommenderas på en antiöstrogend diet. Kaffe, te, citrusfrukter, avokado och korsgubbar, som broccoli och kål, kan vara särskilt fördelaktiga.
Livsmedel att minimera
Begränsa mängden kött, pasta och bröd du äter på en antiöstrogent diet. Att vara överviktig kan öka mängden östrogen i kroppen, så undvik hög fetthalt. Djurfett tenderar att få mer av en negativ effekt än vegetabiliska fetter, noterar läkarkommittén för ansvarsfull medicin, så få ditt fett från friska vegetariska källor, såsom olivolja, avokado, nötter och frön.
Vetenskaplig grund
En studie publicerad i "The Journal of Nutrition" 2006 uppmätt effekterna av olika diet och livsstilsfaktorer på östrogenivåer. Studien fann att koffein, alkohol, rökning och kroppsstorlek kan öka östrogenhalten, medan frukt, polyphenolrika livsmedel som bär och fibrer kan minska östrogenhalterna. Kaffe och grönt te påverkade inte östrogenivåerna, även om de innehåller koffein. Detta verkar falla något i linje med rekommendationerna för en antiöstrogen diet.
Gynnsam kostmönster
En studie publicerad i "Nutrition and Cancer" 2006 konstaterade att kvinnor som följde en traditionell medelhavsdiet i sex månader kunde minska sina östrogennivåer med över 40 procent jämfört med kontrollgruppen, som fortsatte att äta sina vanliga dieter. En Medelhavsdiet begränsar rött kött, godis, ägg och smör, samtidigt som man betonar mat som olivolja, skaldjur, frukt, grönsaker och korn. Ett annat potentiellt fördelaktigt ätmönster är en diet med låg fetthalt och hög fiber. En studie som publicerades i "Journal of Clinical Oncology" 2004 visade att denna typ av diet minskade nivåerna av östradiol, en form av östrogen, även utan viktminskning.
