Eftersom kalium är nödvändigt för kritiska livsfunktioner, inklusive att driva ditt hjärta, behöver du mycket mineral i din kost. Oliver ger dig lite kalium, men du får bara en spårmängd. Om du äter mycket oliver kan du faktiskt göra mer skada än bra. Oliver laddas med natrium, vilket kan vara farligt för din hälsa i stora mängder.
Kaliumfunktioner
Elektrolyter, som kalium, balansvätskor i kroppen. De säkerställer att vätsketrycket i och runt alla celler alltid är konsekvent. Kalium arbetar med andra elektrolyter för att genomföra elektriska impulser från cell till cell. Denna funktion är avgörande för att du ska göra ditt hjärtslag, överföra hjärnans budskap och för att låta dina muskler komma i kontakt. Även din metabolism är beroende av kalium för att aktivera vissa enzymer.
Kalium i oliver
Mogna svart olivolja är mycket låga i kalium. En portion på 3 1/2 uns, som är ca 6 1/2 super kolossala oliver, 12 jumbooliver, 23 stora oliver eller 31 små oliver, ger mindre än 10 milligram. En lika stor del av konserverade gröna oliver, eller cirka 37 oliver, har något mer än 40 milligram kalium.
Ditt Kaliumbehov
Mat- och näringsnämnden vid Institute of Medicine rekommenderar att människor som är 14 år och äldre får 4.700 milligram kalium varje dag. Rekommendationen ändras inte baserat på kön, graviditetsstatus eller åldrande. Om du är en kvinna som ammar, måste du dock tillfälligt öka kaliumintaget till 5 100 mg per dag. Även om du hade en servering gröna oliver, som har mer kalium, får du fortfarande mindre än 1 procent av din rekommendation.
Natriumhänsyn
Oliver är konserverad i en salt lösning för att hjälpa till med bevarande. Höga intag av natrium kan kasta bort kaliumbalansen, öka risken för högt blodtryck och så småningom leda till njure och hjärtsjukdom. Begränsa dig själv till högst 2300 mg natrium dagligen, säger Dietary Guidelines for Americans 2010. Om du har vana att poppa en handfull oliver i munnen, kommer du förmodligen att bli mer natrium än du är medveten om . Mogna svart olivolja innehåller 735 milligram natrium per 3 1/2 ounce portion. Samma del av gröna oliver har mer än dubbelt så mycket. Det är ungefär 65 procent av din natriumbidrag för hela dagen.
