Både äppelcidervinäger och honung har sina egna speciella hälso-fördelaktiga egenskaper, och kombinationen av de två kan erbjuda en dubbel dos av skydd. Studier visar att dessa ingredienser kan bidra till att minska inflammation, bekämpa infektion, lindra matsmältningsansträngningar och avvärja surt återflöde. Kombinera dem modererar också den skarpa smaken av ättika.
Äppelcider vinäger fördelar
Äpplen erbjuder vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer. Äppelcidervinäger - särskilt rå och ofiltrerad - kan underlätta matsmältningen och skydda kolons hälsa, enligt en studie från 2008 om nutrition. Reflux MD-webbplatsen säger att det inte finns någon offentliggjort medicinsk forskning för att stödja det, äppelcider kan också lindra surt återflöde genom att bryta ner fetter eller buffra starkare magsyra. Dr Frank Lipman säger att äppelcidervinäger kan binda till toxiner och påskynda deras borttagning från kroppen.
Honung Fördelar
Enligt en rapport från 2013 i "Indian Journal of Medical Research" kan honungens antiinflammatoriska aktivitet hjälpa till att läka sår. Författarna noterar också att honung har använts i historien för bihåleinflammation och orala problem, och dess antioxidantegenskaper försvarar mot sjukdom. Samma rapport indikerar att honung kan vara en effektiv syrefluxbehandling på grund av dess förmåga att belägga matstrupen.
Sätt dem ihop
Blandning av äppelcidervinäger och honung kan öka antalet potentiella hälsofördelar. En blandning av de två kan vara särskilt användbar för personer med sur reflux, eftersom båda ingredienserna tycks hjälpa till i detta avseende. Matsmältningsfrågorna är relaterade till surt återflöde, så att personer med allmän matsmältningsbesvär kan sippna på en ättika och honungsblandning. En annan praktisk fördel med att blanda de två är smaken - den söta honungen tar kanten av den skarpa ättika smaken.
Tips och rekommendationer
Blanda 1 tesked till 2 matskedar vinäger med 1 tsk honung i ett glas vatten. Konsumera 30 minuter innan du äter för att förhindra återflöde. På grund av bekämpningsmedel, välj ekologisk äppelcidervinäger och leta efter "mamman" på etiketten. Denna enzym- och näringsrika massa bildas under jäsningen och är synlig på botten av flaskan. Biodlare Claire Stewart säger att lokal honung är att föredra eftersom massproducerad honung är utvecklad för en förutsägbar smak och källan till honungen är inte alltid klar.
