Packat med järn, kalcium och vitamin A, spenat är en lövgrön som skryter både näringsvärde och smak. Njut av sig själv eller som ett tillägg till praktiskt taget alla entréer som det läggs till, spenat är både en vår- och höstgröd som trivs i det kallare vädret. Om du planerar att frysa spenat tills det kommer dags att använda det, måste det kokas, eller åtminstone blancheras, för att stoppa enzymaktiviteten som kan göra att den blir dålig.
Steg 1
Tvätta spenaten under kallt rinnande vatten för att skölja bort smuts och skräp.
Steg 2
Riva av eller skära bort skadade löv och woody stammar med en kniv.
Steg 3
Placera spenaten lämnar i en kruka med snabbt kokande vatten.
Steg 4
Koka bladet i två till tre minuter innan du häller innehållet i grytan i en kolv.
Steg 5
Blöt spenatlöv i en stor skål med isvatten för att stoppa matlagningsprocessen och kyla av dem.
Steg 6
Ta bort spenaten från isvattnet efter några minuter och sätt dem ut på pappershanddukar för att de ska lufttorka.
Steg 7
Placera spenaten lämnar in i stora fryspåsar och försegla dem tätt utvisar överflödig luft.
Steg 8
Skriv aktuellt datum på påsen innan du placerar den i frysen.
Saker du behöver
- Kniv
- Pott
- Durkslag
- skål
- Isbitar
- Pappershandukar
- Fryspåse
tips
- Spenat kan hållas i frysen i upp till ett år.
varningar
- Stek inte spenatspenat.
