Chili är en gryta-liknande soppa som oftast innehåller kött, chili och chili-pulver. Men chili kan göras med ett antal olika ingredienser, inklusive bönor, tomater och till och med choklad. Vegetarisk chili innehåller vanligtvis bönor och ibland en sojabaserad köttbyte. U.S. Department of Agriculture rekommenderar att du inkluderar mer köttfria måltider i din kost och en vegetarisk chili kan hjälpa till att möta det behovet.
typer
Vare sig att göra vegetarisk chili hemma eller äta en färdig sort, varierar innehållet mycket. Du kan göra din egen vegetarisk chili som innehåller olika typer av bönor, eller bara sojakorrum och olika typer av grönsaker. Typer av färdiga vegetariska chili inkluderar alla bönor, svarta bönor, bönor och grönsaker eller bönor och sojakött.
Serveringsstorlek och kalorier
En hemlagad vegetarisk chili som innehåller en mängd olika grönsaker, kryddor och njurebönor på Allrecipes.com gör åtta portioner och innehåller 155 kalorier per portion. Hormel varumärke gör en vegetarisk chili med bönor som innehåller 190 kalorier i en 247 grams portion. Amy's Kitchen organiska medium chili innehåller 280 kalorier i en 1 kopp servering, och den svarta bönens vegetariska chili innehåller 200 kalorier i en 1 kopp servering.
Kolhydrater och Fiber
Grönsaker och bönor är naturligt höga i fiber, vilket gör vegetarisk chili till en högfibrermat. Inklusive mer fiber i din kost kan du sänka dina kolesterolnivåer och förbättra tarmfunktionen. Dessutom tar fiber längre att smälta, med hjälp av hunger och viktkontroll. Vuxna kvinnor behöver 21-25 gram fiber per dag, och vuxna män behöver 30 till 38 gram fiber per dag. En servering av hemlagad vegetarisk chili innehåller 29 gram kolhydrater och 8 gram fiber. Hormels vegetariska chili med bönor innehåller 35 gram kolhydrater och 10 gram fiber. Amy's Kitchen organisk svartbönschili innehåller 31 gram kolhydrater och 13 gram fibrer, medan medels chili innehåller 35 gram kolhydrater och 7 gram fibrer.
Protein
Utöver att vara hög i fiber, fungerar baljväxter också som en bra proteinkälla, vilket gör det till ett hälsosamt alternativ till köttkällor för protein. Emellertid ger proteinet i baljväxter inte alla de essentiella aminosyrorna, vilket gör den till en ofullständig proteinkälla. Att äta en diet som innehåller en mängd olika livsmedel, som hela korn och grönsaker, kommer att garantera att du uppfyller alla dina nödvändiga aminosyror. En servering av hemlagad vegetarisk chili har 8 gram protein. Hormelens vegetariska bönchili innehåller 11 gram protein per portion. Amy's Kitchen Black Bean Chili innehåller 13 gram protein per portion, och dess medium Chili innehåller 15 gram protein per portion.
Fett
Utan kött är de flesta vegetariska chilier mycket låga i fett. En servering av hemlagad vegetarisk chili innehåller 3 gram total fetthalt. En portion Hormels vegetariska chili med bönor innehåller 1 gram total fetthalt. Amy's Kitchen organisk svartbönschili innehåller bara 3 gram av totalt fett per portion, men dess medellånga vegetariska chili innehåller 9 gram totalt fett per portion.
