Brasilien nötter kommer från Amazonas djungel, främst Brasilien, Peru och Bolivia. De betraktas som frön inom kokosnöta pods. Brasilien nötter är mest kända för sitt selenhalt, men de är också höga i fiber, protein och magnesium. Nötterna är en stor inkomstkälla för lokala Amazonas folk.
Kalorier och andra näringsämnen
I 1 uns Brasilien nötter, eller cirka sex nötter, finns det 190 kalorier. De har 19 gram fett, och de flesta kommer från enomättade och fleromättade fetter. Dessa anses vara goda fetter eftersom de minskar risken för hjärtsjukdomar. Brasilien nötter har också 3 gram kolhydrater, 2 gram fiber och 4 gram protein. Du kan få 25 procent av ditt rekommenderade dagliga värde för både magnesium och koppar från att äta en ounce av Brasilien nötter.
Selenitoxicitet
En uns Brasilien nötter har 544 mikrogram selen, cirka 777 procent av det rekommenderade dagliga värdet. Det är viktigt att inte konsumera för många nötter. annars kan en selentoxicitet inträffa. Varje mutter innehåller 68 till 91 mikrogram selen; två till tre muttrar är tillräckliga utan att bli giftiga. Symtomen på selen toxicitet inkluderar illamående, diarré, trötthet och håravfall.
