Även om det ofta är högt i fett kan ost erbjuda betydande fördelar för din hälsa när du äter det i måttlig ordning. Du kan använda ost i många olika livsmedel, och fördelarna varierar därför, eftersom vissa ostar är mer fördelaktiga för din hälsa än andra, särskilt när de är handgjorda eller traditionellt gjorda istället för mycket bearbetade.
Proteinupphämtning
Många ostar är höga i protein, vilket är ett viktigt näringsämne för att bibehålla magert muskel. Vissa människor äter inte tillräckligt med protein, så ost är ett användbart sätt att bumpa upp ditt dagliga intag, enligt U.S. Department of Agriculture. Ostarna med högsta proteininnehåll per 1 ounce servering inkluderar schweizisk ost vid 8 gram; brie, 6 gram; mozzarella, 7 gram; cheddar, 7 gram; blå, 6 gram; och Monterey Jack, 7 gram, enligt National Meairy Council. Ricotta har 14 gram protein per 1/2 kopp servering.
Energi Booster
Fullfeta ostar är vanligtvis ganska kalori-täta och kan tjäna som en användbar form av energi. Ost innehåller mättat fett, vilket enligt Harvard School of Public Health är bra att äta i små mängder. Alternativt kan ätning med nedsatt fetthalt ge dig samma "muntillfredsställelse" som att äta vanlig ost och kan vara ett användbart mellanmål för att hålla dig från att räkna av en hälsosam planlösning till mer övertygande territorium.
Få en kalciumspark
De flesta ostar är mycket höga i kalcium. Det dagliga rekommenderade intaget av kalcium för vuxna är mellan 1000 och 1300 milligram per dag. Att äta 2 uns brie kommer att leverera 308 milligram, medan 2 uns halvfett cheddar levererar 479 milligram. Edam är ett lägre fettalternativ än båda dessa och är också mycket högt i kalcium - 439 milligram per 2 ounce servering. Samma servering av schweizisk ost ger en hel del 570 milligram, medan 2 uns Parmesan tipsar skalan vid 684 milligram kalcium.
Vitaminer, mineraler och vänliga bakterier
De flesta ostar är också mycket höga i vitaminer och mineraler. Du hämtar fördelaktiga mängder fosfor, jod, magnesium, zink från att ätas och ökar ditt intag av vitaminerna B-2, B-12, A och D. Dessutom kommer många ostar att förbättra din tarmprofil bakterier som hjälper till vid hälsosam matsmältning, metabolism och cirkulation. De bästa ostarna för detta är mjuka ostar, som brie och camembert, och gjutna ostar, som Roquefort, Gorgonzola och Danish Blue.
