Mojo marinader, som används i Latino och Karibien matlagning, är gjorda med citrusjuice, ättika och kryddor för en lätt, smidig smak. Goya-märket gör en rad mojo marinader för kyckling-, biff- och fläskrätter. Förutom en traditionell green mojo marinade, bär Goya också mojo marinader med andra smakprofiler, som chipotle och bitter apelsin. Använd Goya marinader för att förbättra kött och grönsaker till grillen på sommaren, i ugnen på våren och i långsam spis på kalla vinterdagar.
Steg 1
Placera ditt köttval, som kyckling, biff eller fläsk, på ett skärbräda. Trim det överflödiga fettet från köttet med en boning eller kockkniv. Inkludera grönsaker, som paprika och lök, om du vill.
Steg 2
Häll Goya Mojo marinaden i en plastpåse, med ungefär 1 kopp marinade för 1 till 2 pounds kött eller grönsaker. Du kan också använda en plastförvaringsbehållare eller en glasbakningsfat. Undvik aluminiumbakning, eftersom syran i Mojo marinade kommer att reagera på aluminium och ge köttet en metallisk smak.
Steg 3
Steg 4
Placera disken i kylskåpet i tre till åtta timmar. För en starkare smak, låt köttet marinera i kylskåp över natten.
Steg 5
Ta bort köttet eller grönsakerna från marinaden och låt det överflödiga marinadeet droppa av bitarna innan du lagar mat. Kassera den använda marinaden.
Saker du behöver
- Skärbräda
- Boning kniv eller kock kniv
- Plastpåse, förvaringsbehållare eller glasskål
- skål
- Tång
- Plastfolie
tips
- Basta köttet på grillen, i ugnen eller i slow-cooken med färsk Goya Mojo marinade för att verkligen ta fram smaken.
