Fiber absorberas inte av kroppen, men ger bulk eller grovfoder som passerar genom, vilket gör att tarmarna kan fungera normalt. Den goda nyheten för alla som följer en vetfri diet är att det inte är så svårt att hitta lämpliga fiberfibrer som du kanske tror. Andra växtbaserade livsmedel har gott om fiber.
bönor
Bönor är en utmärkt fiberkälla om du undviker vete. Enligt amerikanska avdelningen för jordbruk innehåller marinbönor 9,5 g fiber per 1/2 kopp, nybönor kommer in på 8,2 g och svarta bönor vid 7,5 g. Välj din favorit typ av böna och lägg den till sallader, soppor, grytor och grytor för en fyllning, vetefri fiberhöjning.
Ärter och linser
Ärtor och linser är ett alternativ till bönor. Följ instruktionerna för blötläggning och matlagning på förpackningen och lägg dem till soppor och grytor för att ge extra bulk. USDA anger att delade ärtor innehåller 8,1 g fiber per 1/2 kopp medan linser innehåller 7,8 g. Kikärter är också höga i fiber - prova mellanmål på vetefritt bröd eller kakor spridas med hummus för en snabb ökning.
Frukt
Bär är den mest fiberrika typen av frukt på grund av frön inuti dem. Hallon innehåller 4,0 g fiber per 1/2 kopp, enligt USDA. Prova sommar fruktsallader, jordgubbar och grädde eller stewed björnbär och äpple med vanilj för puddingar för att öka ditt fiberintag. För högfibrer, vetefria snacks, prova äpplen, päron, bananer, apelsiner eller någon typ av torkad frukt. Lämna huden på äpplen och päron, eftersom det är här fibern är.
Grönsaker
Potatis och sötpotatis kan ge en fiberbaserad bas till en mjölfri huvudmåltid. Om du lämnar huden på och bakar en medellång potatis får du 3,8 g fiber, enligt USDA, medan den söta potatisversionen ger 4,8 g. Gröna bönor, spenat, brusselspirer, kål, svamp och söt majs kan alla serveras som vegetabiliska komplement med höga fibrer till en huvudmåltid.
korn
Vete är en ingrediens i de flesta vanliga bröd, kakor och kex, men det finns andra korn som är höga i fiber och är säkra att äta. Råg är ett bra alternativ till vete. Rågbröd och kakor är de mest tillgängliga rågprodukterna och de är fyllda med fiber. USDA säger att två kakor ger dig 5,0g fiber. Andra spannmål att se efter är havre, korn och brunt ris.
