Fiber spelar en avgörande roll i en balanserad kost, men ofta får den lite fanfare. Du har nog hört talas om dess förmåga att förhindra förstoppning. Av de två typerna av fiberlösliga och olösliga - det är det senare som krediteras med denna fördel. När du konsumerar olösliga, fiberrika livsmedel, främjar fibern digestionen och ökar avföringsvolymen. Växtbaserade livsmedel innehåller typiskt en blandning av båda typerna av fibrer. Löslig fiber hjälper till att minska kolesterol och balansera blodsockret. För matsmältningsförmåner, fokusera på mat rik på olöslig fiber.
Maten är rik på olöslig fiber
Ät mer nötter. Fotokredit: Katie Nesling / iStock / Getty Images Öka din konsumtion av nötter, grönsaker, helvete produkter och bönor för att få mer olöslig fiber i din kost. Särskilt rika källor är vete kli, marinbönor, linser, svarta ögon, njurbönor och pinto bönor. Dessa livsmedel innehåller mellan fyra och 11 gram olöslig fiber per portion. Syftar till att konsumera 25 gram total fiber varje dag om du är en kvinna under 50 år och 21 gram om du är över 50 år. Rekommenderat intag för män under 50 år är 38 gram och 30 gram om du är över 50 år. Ökning ditt intag gradvis över två eller tre veckor för att undvika risken för matsmältningsbesvär.
