Dieters eller hälsomedvetna ätare kan njuta av coleslaw genom att använda några enkla substitutioner för traditionella ingredienser. En av de hälsosammaste substitutionerna du kan göra är att ersätta mayonnaisen i traditionella coleslaw recept med låg eller icke-fet vanlig yoghurt. Experimentera med olika ingredienser för att lägga till färg, zest och intressant smak blandar till din friska coleslaw.
Frisk Yoghurt Dressing
Yoghurt med låg fetthalt eller fettfrihet är en hälsosam subkultur med lägre kalori för den tunga majonnäs som används i traditionella coleslaw recept. Gör en enkel, hälsosam yoghurt dressing för coleslaw genom att kombinera en kopp yoghurt med tre matskedar äppelcidervinäger. Lägg till några vallmofrö, en matsked honung eller lite brunt socker för olika. Blanda ingredienserna tills de är helt blandade. Du kan också använda detta dressing för fruktsallader.
Enkla hälsosamma coleslaw Ingredients
Gör denna grundläggande, hälsosamma version av coleslaw i en stor salladsskål. Skaka ett medelstort huvud av grönkål. Lägg till en halv kopp strimlad morötter och lite strimlad lila kål för färg. Blanda ingredienserna tills de är väl blandade och kasta sedan med yoghurtdressningen tills alla coleslaw ingredienser är belagda. Stänk några fler vallmo frön ovanpå.
Savory Options
Blanda i en halv kopp finhackade röda eller gula lökar för en smakfull, smaklig variation. Lägg till lite salt och peppar efter smak, och byt ut vallmofrön i förbandet med sellerifrön. Rör en sked citronsaft eller kryddig tillagad senap i dressingen innan du lägger den till salladen. Du kan också vilja röra i några matskedar av skalade solrosfrön.
Söt din coleslaw
För en sötare coleslaw, lägg till en kopp finhackade röda eller gröna äpplen till slawblandningen. Lägg till lite apelsinjuice eller honung till dressingen. Du kommer också att få en sötare dressing om du använder fransk vanilj yoghurt istället för vanlig. När coleslaw och dressing blandas, avslutas genom omrörning i en halv kopp russin eller torkade tranbär.
