Illamående från att äta kött kan vara en reaktion på bakterier i köttet, eller det kan vara något i din kropp som avvisar köttet. Till exempel, gravida kvinnor tycker ofta att att äta för mycket kött gör dem illamående. Om du känner dig illamående mellan 4 och 36 timmar efter att ha ätit kött kan du ha någon form av matförgiftning. Om du börjar kramper eller seriöst illamående, besök en läkare så snart som möjligt.
Matförgiftning
Matförgiftning från kött sker vanligtvis när köttet innehåller skadliga bakterier. Ej kylt, gammalt eller dåligt kokat kött innehåller mer sannolikt bakterier, inklusive skadliga stammar som C. botulinum eller E. Coli. Illamående är vanliga symptom i de flesta former av matförgiftning, även om graden av illamående kan variera. Andra symtom kan också åtfölja din illamående, några av dem är potentiellt allvarliga. I fallet med att äta en "dålig" bit gammal kött utan farliga bakterier kan du fortfarande känna sig illamående.
Matlagningstemperaturer
USDA rekommenderar att kött köks till vissa temperaturer för att se till att du dödar alla skadliga bakterier som finns i köttet. Till exempel, när du lagar bitar av fläsk, lamm och nötkött, inklusive biffar, sikta på en temperatur på minst 145 grader F i mitten av köttet. Jordkött innehåller ofta bakterier, så laga till 160 grader F. Kokning till dessa nivåer kan bidra till att förebygga framtida illamående efter att ha ätit kött.
Graviditet
I en rapport från 2001 publicerad i "Rivista di Biologia" journal, Daniel M.T. Fessler föreslår en koppling mellan graviditet i lutealfasen och illamående när man äter kött. Fessler hävdar att gravida kvinnor utvecklar känslighet mot livsmedel som kan innehålla patogener som kan skada barnet. Kött är en av de mest sannolika källorna till matförgiftning. Så under graviditeten är kroppen mer sannolikt att utlösa illamående vid synen, lukt eller smak av kött.
överväganden
Illamående från att äta kött kan inträffa av andra skäl. Till exempel lägger en hög fetthalt och proteinmjöl lite tryck på matsmältningssystemet. Illamående kan bara vara din kropp som reagerar på köttvolymen. I andra fall, särskilt med människor som brukade vara vegetarianer, är kroppen inte van vid kött, vilket gör att du blir sjuk när du äter lite. Slutligen kan du vara allergisk mot en viss sås eller ingrediens som används för att laga köttet.
