Söta, ömma yam är inte bara för Thanksgiving. Du behöver inte en stor familjesamling för att njuta av dem. de lagar på några minuter med minimal förberedelse på grillen. Grillad yam gör det perfekta ackompanjemanget till fläskkoteletter, biffar eller grillad lax. Det finns över 200 arter av yam, från de apelsinjukar som vi känner till yams med blekt vitt kött eller till och med mörkt lila kött. Oavsett vilken sort du hittar på din lokala bondens marknad eller mataffär, kan du göra det till en hälsosam och utsökt grillad godis.
Steg 1
Förvärm din grill till medelhög eller 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Skala yamsna med din paringkniv och trimma ändarna och eventuella dåliga fläckar.
Steg 3
Skiv dina yams horisontellt i 1/2 tum tjocka rundor.
Steg 4
Borsta dina yamskivor generöst med olivolja. Oljan förhindrar att yamsna sticker fast mot grillen.
Steg 5
Koka dina yamskivor i 10 till 12 minuter på varje sida. När de är färdiga kan du enkelt sätta in gaffeln i mitten av varje yamskiva.
Steg 6
Ta bort din yams från grillen och lägg omedelbart salt och peppar till smak.
Saker du behöver
- 6 medium yams
- 1/4 kopp olivolja
- Paring kniv
- Borstborste
