Viktminskning är vid sin mest grundläggande en övning i tillämpad fysik. Ju mer kalorier du bränner, ju mer vikt du förlorar. Olika livsmedel kan hjälpa eller hindra dina ansträngningar för att gå ner i vikt, beroende på deras näringsinnehåll och kaloriekomposition. Majsstärkelse, en vanlig ingrediens i många livsmedel, är en mat som faller på den hindrande sidan av denna ekvation.
Viktminskningens grunder
Din kropp tar kalorier varje gång du äter mat. Det bränner dessa kalorier genom aktivitet under varje dag. Om du tar in mer kalorier än du bränner, lagrar din kropp dessa extra kalorier som fett och du går ner i vikt. Om du bränner mer än du tar in, får din kropp de lagrade kalorierna för att kompensera. Du bränner fett och går ner i vikt.
Kalorier och viktminskning
Trots många fladdieter som lovar resultat utan det är räkningen av kalorier kärnan i hälsosam viktminskning. För att gå ner i vikt, säger Oregon fitness tränare Ben Cohn, du måste skapa ett kaloriunderskott genom att avsiktligt äta färre kalorier än du bränner. Health counselor Maya Paul rekommenderar ett underskott på 500 till 1000 kalorier per dag för snabb men säker viktminskning.
Goda kalorier, dåliga kalorier
När du arbetar på en diet med begränsad kalori är det viktigt att få ut det mesta av de kalorier du kan ta. Enligt Harvard nutritionist Walter Willett i "Ät, drick och var hälsosam", bör de första matarna som klippas ut vara de som är höga i kalorier men låg i näring. USDA-statistiken visar att majsstärkelse bär 100 kalorier per uns, men ger inget märkbart innehåll av vitaminer, mineraler eller protein.
Stärkelse och blodsocker
Willett rapporterar att stärkelse som majsstärkelse kan vara lika illa som rent socker när det gäller hälsa och viktminskning. Stärkelse bryter ner snabbt, översvämmer blodbanan med sockerarterna som de innehåller. Som svar, frigör din bukspottkörtel en insulinflöde för att bearbeta sockret. Tyvärr kommer din bukspottkörtel fortsätta att släppa insulin i en viss tid efter det att det har bearbetat allt socker från stärkelsen. Din kropp kommer att svara på det överskjutande insulinet genom att kräva mer socker, vilket leder till känslor av hunger och dödsdödande mellan måltiderna.
Majsstärkelse och viktminskning
Majsstärkelse är en dos av högsocker, kalorier med lågt näringsinnehåll som din kropp kan göra utan. Willett rekommenderar att man undviker livsmedel som majsstärkelse helt eller delvis om du är på en diet. Medan detta kan vara en överreaktion pekar nutritiondata definitivt på majsstärkelse som en mat som ska undvikas för bästa resultat för viktminskning.
