Från smörgåsar till sallader är konserverad tonfisk ett otroligt enkelt - och prisvärt sätt att tillsätta magert protein till din måltid. Och den här fisken har också en handfull kosttillskott: Den är låg i mättat fett och laddad med omega-3-fettsyror, vilket kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar. Det är också fyllt med C-vitamin, zink och mangan.
Liksom andra stora havsfiskar kan flera tonfiskar innehålla höga halter kvicksilver.
Men vem älskar inte en tonfisksmälta? Genom att välja de typer som är lägsta i kvicksilver, och begränsa de som innehåller högsta, kan du fortfarande äta tonfisk på ett säkert sätt i mått.
Vet vilka typer av tonfisk att köpa
- När du köper hel fisk väljer du en som ligger mellan 9 och 20 pounds vikt. Lättare fisk är naturligt yngre och har inte ackumulerat lika mycket kvicksilver jämfört med tyngre, äldre fiskar.
- Välj din konserverad fisk klokt. Välj ett konserverat tonfiskföretag som tar hänsyn till kvicksilvernivån vid förpackning av tonfisk. Safe Catch är till exempel ett sådant företag som testar varje fisk för kvicksilver.
- Välj skipjack tonfisk. Dessa är relativt små och utgör mer än 70 procent av den amerikanska konserverade tonfiskmarknaden. Leta efter "skipjack" på etiketten.
- Välj albacore. Denna tonfisk fångas i sina yngre år, så det har mindre tid att bygga upp höga halter kvicksilver. Detta kallas vanligtvis "chunk white".
- Undvik bitljus, vilket är en blandning av olika tonfiskarter. Det innehåller vanligen köttet från högkvicksilvertyper tonfisk tillsammans med de mindre förorenade.
- Undvik eller begränsa konsumtionen av ahi, storöga och gulfinnad tonfisk. Dessa innehåller de högsta halterna av kvicksilver inom tonfiskkategorin.
Behov av tonfisk? Vi har avrundat fem goda tuna recept. Fotokredit: Dokmaihaeng / iStock / Getty Images Matlagning med tonfisk
Och nu när vi har gett tips för att köpa tonfisk, här är fem tuna recept för matlagning inspiration:
- Tonfisk Gurka Båt
- Tonfisk Waldorfsallad
- White Bean Tuna Salad
- Dijon Tonfisk Bites
- Tonfisk Pastasallad Med Avokado
Vad tror du?
Innehåller din kost mycket tonfisk? Uppmärksammar du vilka tonfisk du äter? Dela med oss i kommentarfältet nedan!
