Tartkörsbär är laddade med viktiga näringsämnen, men du måste äta en hel påse av dem för att få alla de fördelar du kan få genom att smaka på saften. Frukten innehåller också många antioxidanter och antiinflammatoriska medel och dess safthjälpmedel vid cancerförebyggande och hjärthälsa och som antiinflammatorisk, vilket kan hjälpa till att lindra olika sjukdomar som astmasymtom och smärta.
Kort sagt, tart körsbärsjuice erbjuder skydd mot en mängd förhållanden.
Innan du lägger tårta körsbärsjuice i din kost måste du vara medveten om att en 8-ounce servering av tärkt körsbärsjuice innehåller 140 kalorier och 25 gram socker. Dessa överflödiga kalorier över tiden kan orsaka viktökning - som medföljer sina egna hälsoproblem - om du inte skär ner på kalorier någon annanstans i din kost.
Tartkörsbär innehåller viktiga fytonäringsämnen som kallas Anthocyaniner
Skål tärkörsbär på ett träbord. Fotokredit: Matelly / Cultura / Getty Images Tartkörsbär, liksom alla röda frukter och grönsaker, är rika på antocyaniner, en klass av antioxidantfytokemiska (ett sjukdomsbekämpande medel som finns i växtbaserade livsmedel).
Andra frukter och grönsaker i denna klass inkluderar hallon, jordgubbar, betor, tranbär, äpplen, röda lökar, njurbönor och röda bönor. Fytokemikalier ger färgglada frukter och grönsaker deras färgglada nyanser. Anthocyaniner, i synnerhet uppmuntra sund cirkulation, säkerställa korrekt nervfunktion och erbjuda cancerkämpande egenskaper.
Antioxidant Fördelar med Tart Cherry Juice
Konsumtion av tärkt körsbärsjuice ger äldre vuxna skydd mot utveckling av hjärtsjukdom. Fotokredit: dado / RooM / Getty Images Konsumtion av tärkt körsbärsjuice ger äldre vuxna ett större skydd mot utvecklingen av hjärtsjukdomar, cancer och åldersrelaterad kognitiv minskning, enligt en undersökning som publicerades i augusti 2009 av Journal of Nutrition. I undersökningen undersökte "Tart Cherry Juice Oxidative Stress in Healthy Older Men and Women", forskare Tinna Traustad, Sean S. Davies, Anthoney A. Stock och andra om konsumtionen av livsmedel hög i antocyaniner är förknippad med förbättrad hälsa , speciellt om konsumtionen av tärtsörsbärsjuice (hög i antocyaniner) förbättrar äldre vuxnas förmåga att motstå oxidativ skada.
Oxidativ skada kan leda till ökad dödsfall och sjukdom hos äldre som svar på infektioner och sjukdomar som åderförkalkning, cancer, diabetes och Alzheimers sjukdom.
"Anthocyaninpigmentens roller som läkemedel har varit väl accepterad dogma i folkmedicin över hela världen, och i själva verket är dessa pigment kopplade till ett fantastiskt brett utbud av hälsofördelar", säger Mary Ann Lila i en artikel med titeln "Anthocyanins and Human Health: An In Vitro Investigative Approach", publicerad i 2004 års utgåva av Journal of Biomedicine and Biotechnology.
"Till exempel har anthocyaniner historiskt använts i botemedel mot leverdysfunktion och högt blodtryck, och blåbär (Vaccinium) anthocyaniner har en anekdotisk användningshistoria för synskador, mikrobiella infektioner, diarré och olika andra hälsoproblem", skrev Lila, som för närvarande fungerar som chef för North Carolina State University's Plants for Human Health Institute.
Kliniska forskningsprov stödde senare anekdotiska och epidemiologiska bevis för användningen av anthocyaniner för terapeutiska ändamål. Forskaren fortsatte med att säga att "några rapporter tyder på att antocyaninaktiviteten potentieras när den levereras i blandningar" - det vill säga en saftblandning kan ge ännu större resultat.
FÖRDELNING # 1: Tart Cherry Juice ger extra cancerskydd
Forskare som arbetar i labb Fotokredit: Rafe Swan / Cultura / Getty Images Cancerframkallande ämnen, skadliga ämnen i luft, vatten och livsmedel kan skada kroppens celler och utlösa förändringar som kan leda till cancer. Tart körsbärsjuice erbjuder mer än anthocyaniner; Det är laddat med tre sjukdomsbekämpande kemikalier som kan vara fördelaktiga för att stoppa celltransformationen (som ofta leder till cancer). Dessa kraftfulla kemikalier är perillylalkohol, limonen och ellaginsyra. Citrusskal erbjuder limonen och bär erbjuder ellaginsyra, men bara körsbär erbjuder alla tre kemikalierna. De är särskilt skyddade mot cancer i bröst, lunga, lever och hud.
"Anthocyaniner har visat markerad förmåga att minska cancercellsproliferation och hämma tumörbildning," sade Lila. "Fruktkstrakt med signifikanta anthocyaninkoncentrationer visade sig vara effektiva mot olika stadium av karcinogenes."
Även om perillylalkoholen visar löftet, enligt amerikanska institutet för cancerforskning, har forskare fortfarande mycket att lära sig om dos, leveransmetoder och hur man kan identifiera vem som kan ha störst nytta.
Hur mycket att konsumera för denna fördel: Uppskattat två eller tre portioner av tärtsörsbärsjuice per dag.
FÖRDELNING # 2: Quercetin i Tart Cherry Juice hjälper till att bekämpa hjärtsjukdom
Tart körsbärsjuice innehåller en av de mest kraftfulla antioxidanter som finns, quercetin. Fotokredit: Donald Erickson / E + / Getty Images Tart körsbärsjuice innehåller en av de mest kraftfulla antioxidanter som finns, quercetin. Bland andra funktioner hindrar quercetin oxidativ skada som orsakas av fria radikaler från att skada lågdensitetslipoprotein (LDL eller "dåligt" kolesterol) enligt en studie som publicerades i European Review for Medical and Pharmacological Science år 2013. När LDL-kolesterol oxideras är mer benägna att fästa vid artärväggar, vilket bildar plack som bidrar till hjärtinfarkt och stroke.
Många studier citerar effektiviteten av quercetin vid minskning av blodtrycket, men kräver också mer forskning om korrelationen mellan konsumtion av flavonoid och sådana hälsofördelar.
"I en studie var intaget av höga nivåer av quercetin associerad med minskad förekomst av typ 2-diabetes," noterar författare till en 2013-studie publicerad i International Journal of Preventive Medicine.
"In vitro-studier visade olika effekter av quercetin som antiinflammatoriska, antioxidanta, anti-koagulations- och vasodilatoriska egenskaper. Men studier på människor och djur hade inte konsekventa resultat, vilket kan bero på olika arter av fysiologi och olika nivåer av oxidativ stress och inflammatorisk status ", berättar Maryam Zahedi, Reza Ghiasvand, Awat Feizi, Gholamreza Asgari och Leila Darvish i artikeln" Stärker Quercetin kardiovaskulära riskfaktorer och inflammatoriska biomarkörer hos kvinnor med typ 2-diabetes: En dubbelblind randomiserad kontrollerad klinisk prövning ."
Hur mycket att konsumera för denna fördel: Uppskattat två eller tre portioner av tärtsörsbärsjuice per dag.
FÖRDELNING # 3: Tart Cherry Juice skyddar mot muskelskador
Smärta och styrka var signifikant lägre hos de människor som drack körsbärsjuice. Fotokredit: Paper Boat Creative / Photodisc / Getty Images En studie testade effekten av en tart-körsbärsjuiceblandning för att förebygga symptomen på träningsinducerad muskelskada hos 14 manliga studenter. Doseringen var 12 ounce av en körsbärsjuiceblandning eller en placebo som togs två gånger dagligen i åtta dagar med en serie armbågsflöjningskollisioner som utfördes på den fjärde dagen av tillskott.
Smärt- och styrkaförlusten var signifikant lägre i körsbärsjuiceförsöket jämfört med placebo, enligt "Effektiviteten av en Tart Cherry Juice Blend i Förhindrande av Symptomen på Muskelskada" publicerad i en december 2006-utgåva av British Journal of Sports Medicine av forskare D.A. Connolly, M.P. McHugh och O.I. Padilla? Zakour.
"Mest viktigt var förlusten i genomsnitt de fyra dagarna efter excentrisk träning var 22 procent med placebo men endast 4 procent med körsbärsjuice. Dessa resultat har viktiga praktiska tillämpningar för idrottsmän, eftersom prestation efter skadliga träningsövningar primärt påverkas av förlust av förlust och smärta. Förutom att vara en effektiv behandling för att minimera symtom på övningsinducerad muskelskada är konsumtionen av körsbärsjuice mycket bekvämare än många av de behandlingar som presenterats i litteraturen, säger forskarna.
Hur mycket att konsumera för denna fördel: 10,5-12 fl oz. två gånger dagligen.
FÖRDELNING # 4: Tart Cherry Juice Aids i Sports Recovery
Löpare som konsumerade tårta körsbärsjuice två gånger dagligen i sju dagar före en långdistanscykel rapporterade signifikant mindre smärta efter körningen. Fotokredit: lzf / iStock / Getty Images I relaterade upptäckter, marathon löpare som konsumerade 8 gram tärkt körsbärsaft två gånger om dagen i fem dagar före ett maraton, på marathondagen och i 48 timmar efter körningen, upplevde mindre muskelskada, ömhet, inflammation och proteinfördelning än löpare som konsumerade en placebo, enligt forskning som publicerades i december 2010 utgåva av den skandinaviska tidskriften för medicin och naturvetenskap i sport.
Löpare som konsumerade 11-12 uns tjock körsbärsjuice två gånger dagligen i sju dagar före ett långdistansrelä och under 24 timmar av loppet rapporterade signifikant mindre smärta efter körningen än de som konsumerade en placebo, enligt en annan studie, publicerad i en 2010-utgåva av Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Hur mycket att konsumera för denna fördel: 11-12 fl oz. två gånger dagligen.
FÖRDELNING # 5: Tart Cherry Juice är ett säkert sätt att behandla sömnlöshet
Om du dricker ett glas tärkt körsbärsjuice på morgonen och på kvällen kan du lägga till nästan 90 minuters sömn till din natt. Fotokredit: Daly och Newton / OJO Images / Getty Images Att dricka ett glas tärris körsjuice på morgonen och på kvällen kan vara ett bättre och säkrare sätt att behandla sömnlöshet och lägga till nästan 90 minuters sömn till din natt, enligt forskare vid Louisiana State University.
Tartkörsbär är en naturlig källa till melatonin, ett hormon som hjälper till att reglera sömnvaktcykeln, säger Frank L. Greenway, MD, direktör för poliklinikforskningskliniken vid LSU Pennington Biomedical Research Center och Jack Losso och John Finley, professorer i skolan för näring och matvetenskap vid universitetets lantbrukscentrum i sin studie, "Tart Cherry Juice ökar sömntid hos äldre vuxna med sömnlöshet" presenterad vid Experimental Biology 2014.
Hur mycket att konsumera för denna fördel: 8 fl oz. två gånger dagligen.
Potentiella biverkningar av att dricka Tart Cherry Juice
Utskrivbar och pinnable infographic som visar hälsofördelarna med tärkt körsbärsjuice. Fotokredit: Melanie Andersen / LIFEPLEASURE.CLUB Dricka tart körsbärsjuice kan vara mindre farligt än överklagande läkemedel som vanligtvis används för att lindra inflammation. Medan regelbunden användning av antiinflammatoriska läkemedel, såsom aspirin, kan orsaka njursjukdomar, hjärtsvikt och gastrointestinala problem, enligt Oregon Health and Science University, kan de potentiella bieffekterna av tärkt körsbärsjuice inbegripa bukbehov och diarré, klandras på dess relativt hög sorbitolhalt, enligt Baylor College of Medicine.
Droginteraktioner med quercetin är också en angelägenhet: "Quercetin är också en hämmare av CYP3A4, ett enzym som bryter ner många vanliga läkemedel i kroppen, därför bör quercetin inte tas med droger som beror på detta enzym för ämnesomsättningen" säger Abigail J. Larson3, J.David Symons och Thunder Jalili, författare till "Terapeutisk potential av Quercetin för att minska blodtrycket: Översyn av effekt och mekanismer", som publicerades i januari 2012-utgåvan av Advances in Nutrition.
"Eftersom många flavonoider har visat sig hämma trombocytaggregation (via inhibering av tromboxan A2) är det också möjligt att farmakologiska doser av quercetin kan öka risken för blödning när de tas med antikoagulanta läkemedel, säger forskarna.
Den 140 kalorier per 8 ounce som serverar juice kan också påverka din vikt.
Om du vill förlora lite fett, håll dig till att äta frukten i stället för att dricka saften. Förutom de kemiska egenskaperna hos saften innehåller körsbär också kostfiber, vilket är kopplat till lägre risk för kolorektal cancer, enligt American Institute for Cancer Research.
"Att konsumera stora mängder dietfibrer kan också hjälpa människor att kontrollera sin vikt genom att ge en känsla av fullhet," enligt AICR. "Det är viktigt för cancerrisk eftersom överflödig kroppsfett ökar risken för sju cancerformer." Rådfråga din läkare innan du börjar med en viktminskning. Och om viktökning är ett problem, begränsa ditt intag av tärkt körsbärsjuice till 4 gram per dag för att hjälpa till med övergripande kalorikontroll.
