Lätt i fett och kalorier är tilapia ett intryck som hälso-medvetna kockar kommer att njuta av. Med flera enkla matlagningsmetoder kan du snabbt förbereda och servera Tilapia till familj och sista minuten gäster. Flexibiliteten att lägga till färska örter och kryddor till varje persons måltid garanterar att gästerna kommer att ha en personlig maträtt speciellt gjord för att passa deras gom.
Tjuvjakt
Denna process innefattar att laga fisk i ett bad av smakfull vätska. Poaching Tilapia är ett enkelt sätt att införa smak i fisken, utan att tillsätta smör eller olja. För att poka tillapia, placera fisken i en vit vinblandning och krydda med färska örter om så önskas. Lägg till mer variation genom att poacha din fisk i en natrium-buljong eller i en blandning av citronskivor och vatten. Koka vinet, minska sedan värmen och koka tilapia i 10 till 15 minuter. Fisken är helt kokad när den är fast vid beröringen.
grillning
Grillning är ett hälsosamt sätt att laga tilapia utan att tillsätta överflödigt fett eller kalorier. För att grilla Tilapia, sätt på gasgrillen eller tänd kolgrillen. Borsta varje bit av tilapia lätt med olivolja och citrusjuice eller marinaden efter eget val. Borsta grillgallret med olivolja och placera fisken på grillen över indirekt värme. Mitten av grillen är den hetaste och kan bränna din fisk innan den är lagad i hela. Koka tilapia tills du börjar se att små grillmärken bildas. Vänd filén och fortsätt tillagning tills tilapia är helt kokt.
ångande
Med denna metod kokar ångan från pannan snabbt tilapia och lämnar fileten fuktig och öm. Det behöver inte heller tillsättas olja under tillagningsprocessen, så du kommer att sluta med en fetma måltid. För att ånga tillapia, gnugga först tilipia med en kombination av färska örter, vitlök och ingefära. Placera filéerna i botten av en ångkorg. Fyll en porslin i medelstorlek med 1 tum vatten och låt vattnet koka på spisen. Placera ångkokaren med kokande vatten och laga den täckta fisken i 10 till 15 minuter. När den är kokad helt, kommer fileten att flakas lätt med en gaffel.
Gassande
Broiling är ett sätt att få grillens smak utan att det behövs för att värma en grill och, som att grilla, kräver det inte att du lägger till fett under tillagningsprocessen. För att grilla tilapia, marinera först tilapia med olivolja, citronsaft och kryddor. Placera en stor aluminiumfolie över pannkakan och sätt på pannan. Placera tilapia på pannkakspannan och koka fileten i fyra till fem minuter. Vänd fisken en gång och koka i ytterligare fem minuter tills filet är kokt i hela.
