Mat och dryck

Ersättare för linolja

Pin
+1
Send
Share
Send

Linfröolja härrör från frön från linhäxan. Det är känt för sin fria syrahalt, inklusive omega-3 och omega-6-fettsyror, liksom alfa-linolensyra. På grund av den höga omega-3-fettsyran haltes linfröolja ofta för dess antiinflammatoriska förmågor, men University of Maryland Medical Center säger att det finns blandade resultat från vetenskapliga studier om dess effektivitet. Linfröolja kan tas som en flytande form och läggas till disk eller det kan intas som en del av en softgelkapsel.

Jordnötsolja

Om man använder linfröolja i sin flytande form i matlagning är jordnötsolja en liknande ersättare vad gäller smak och hälsoinnehåll. Både linfrö och jordnötsoljor är härledda från nötter och frön, så de har en liknande smak. Enligt Harvard School of Public Health är jordnötsolja ett enomättat fett. Eftersom det är ett omättat fett, kan det bidra till att förbättra blodkolesterolnivåerna och minska inflammation.

Olivolja

Enligt Mayo Clinic är den primära typen av olja som finns i olivolja enomättade fettsyror, även ibland hänvisade till som MUFA. Mayo Clinic varnar för att olivolja, liksom alla oljor, fortfarande är hög i kalorier, så det bör endast konsumeras i måttlig utsträckning. Det finns emellertid begränsat vetenskapligt bevis som visar att MUFA kan sänka kolesterolnivåerna i kolesterol och lågdensitetshalten lipoprotein.

Fisk olja

Fiskolja är ett av linoljensubstituten som konsumeras som antingen en del av en matvara eller i kapselform. Enligt Medline Plus är fiskolja hög i omega-3-fettsyror och kan hittas i höga koncentrationer i fisk som tonfisk, lax, makrill, bluefish och sardiner. Medline Plus säger att det finns cirka 1 gram omega-3 fettsyror i 3,5 gram fisk.

Druvkärneolja

Druvfröolja är en olja extraherad från druvsfrön. Druvfröolja är hög i omega-6-fettsyror, även känd som linolsyra, ett fleromättat fett. Enligt University of Maryland Medical Center kan druvutsolja kunna hjälpa till vid behandling av vissa hälsoproblem, som cancer, hjärtsjukdomar och hudskador. Men dess effektivitet är fortfarande osäker eftersom det inte finns tillräckligt med vetenskapliga bevis för att stödja teorin.

Pin
+1
Send
Share
Send