American Heart Association rekommenderar att alla äter minst två portioner fisk per vecka för att få viktiga omega-3-fettsyror som hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt hjärta. Men när du är gravid måste du vara försiktig med vilken typ av fisk du äter. Vissa har större risk för kvicksilverförorening och kan innebära en risk för utvecklande foster.
kvicksilver
Kvicksilver är ett element som finns i luft, vatten och jord som kan orsaka hjärn- och njurskador på höga nivåer. När kvicksilver sätter sig i vatten kan det fungera upp i livsmedelskedjan och ackumuleras i fisk och skaldjur. Eftersom gravida kvinnor kan passera kvicksilveret de konsumerar till sina barn, rekommenderas gravida kvinnor att undvika stora, rovfiskar som haj, svärdfisk, konungmakrill och tilefish som är mer benägna att ha högre kvicksilverhalter.
Kvicksilverbetyg
Resursrådet för naturresurser tar upp fisk på en skala av högsta kvicksilver, hög kvicksilver, lägre kvicksilver och lägsta kvicksilver. U.S. Food and Drug Administration rekommenderar att barn, kvinnor som är gravida och kvinnor som försöker bli gravida förbrukar inte mer än 12 oz. av den lägsta kvicksilverfisken per vecka, såsom havskatt, flundra och tilapia. Färskvattensborre faller i kategorin lägre kvicksilver, och riktlinjerna rekommenderar inte mer än sex, 6-oz. portioner per månad.
Ät fisk
Det finns inget behov av att undvika abborre helt medan du är gravid bara på grund av oro över förorening. Håll bara inom säkerhetsriktlinjerna. Dr Roger Harms, en graviditetsspecialist på Mayo Clinic i Rochester, Minnesota, säger att fisk kan vara en stor källa till protein och järn, som är viktiga näringsämnen för barnets tillväxt och utveckling. Han noterar att omega-3-fettsyror i fisk också kan bidra till att främja hjärnans utveckling hos spädbarn.
varningar
Om du är gravid och oroad över äta abborre eller andra skaldjur, finns det några andra riktlinjer att följa. Ät inte rå fisk eller skaldjur eftersom du riskerar att ta in skadliga bakterier och virus. Ät inte något som fångas i förorenat vatten. Var uppmärksam på lokala fiskrådgivningar. Om du är osäker på säkerheten hos lokala fiskar, begränsa ditt intag av all fisk den veckan till bara 6 oz. av den lokala fångsten. Oavsett om du äter abborre eller annan fisk, laga den ordentligt. Fisken ska vara fläckig och ogenomskinlig när den är klar och bör kokas till en inre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
