Hersheys kakaopulver är sockerfritt och har en rik choklad smak. Många brownies använder både kakaopulver och smält choklad för smakdjup. I stället för socker kan du använda ett sockersubstitut som Splenda, Equal, erythritol, vilket är en sockeralkohol, stevia eller en kombination av dessa val.
Att ersätta ägg med ett äggbyte och äppelmos istället för olja kan sänka fett och kalorier. Du kan också prova helvete eller stavat mjöl istället för allmjölkad mjöl för att tillsätta fiber och näringsämnen. Valnötter kan användas för att tillsätta smak, textur, protein och hjärt-friska omega-3 fettsyror.
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader. Smörj lätt 8x8 tums pan med matolja eller kokosolja.
Steg 2
Smält choklad och smör eller kokosolja ihop i en liten kastrull och lägg åt sidan. Om du använder äppelmos, smälta du bara chokladet i mikrovågsugnen och rör om var 30: e sekund tills den smälts. Avsätta.
Steg 3
I en blandningsskål kombinerar ägg, äppelmos, om den används som en oljebyte, vanilj extrakt och smält choklad. Blanda väl.
Steg 4
Kombinera alla torra ingredienser i en separat blandningsskål. Dessa inkluderar kakaopulver, mjöl, salt, sockersubstitut efter eget val och bakpulver. Lägg långsamt natta ingredienser i den torra blandningen, rör om när du går.
Steg 5
Tillsätt valnötterna när smeten är helt blandad och häll i smurt bakpanna. Baka 25 till 30 minuter tills en tandpetare sätts in i brownie kommer ut rent.
Saker du behöver
- 1/4 kopp Hersheys kakaopulver
- 4 oz. smält osötad choklad
- 2 ägg eller 1/2 kopp äggbehållare
- 1/4 kopp smör eller kokosnötolja eller 1/2 kopp äppelmos
- 1/2 kopp mjöl - all purpose eller spelt
- 1 kopp erytritol eller 1/2 kopp socker och 6 paket med Splenda eller Equal
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp hackad valnötter - valfritt
- 8 tums kvadratkakor
- Matolja spray
- 2 blandningsskålar
tips
- För bättre portion kontroll, baka brownies i en muffin tenn istället för en 8x8 tum pan. Lessen lagar tid till 20 till 25 minuter. Överst med en drozzle extra smält choklad.
varningar
- Användning av erytritol kommer att förändra smaken och strukturen hos browniesna. Om du inte gillar det men inte vill använda socker, Splenda eller Equal, försök använda 1/2 kopp Sucanat, som är tillverkat av råsocker men har färre kalorier.
