Biffmjälten är vanligtvis förbisedd i jämförelse med roster och biffar. Men mjälten är ett ätbart organ av koen som lägger till sortiment på vilken meny som helst i olika rätter, grytor och aptitretare. Tillsammans med att lägga till mångsidighet i din meny, erbjuder mjölkmjölk olika vitaminer och mineraler för att stödja en hälsosam näringsplan. Oavsett vilket recept du använder för att förbereda köttmjälte måste du använda en viss matlagningsprocess för att säkerställa korrekt konsistens och smak.
Steg 1
Trim ytterkroppen och fettet från biffens mjälte med en kniv.
Steg 2
Skölj med kallt rinnande vatten för att ta bort allt blod eller fett.
Steg 3
Smäll vattnet i en liten såspanna.
Steg 4
Placera nötköttmjälten i det kokande vattnet och laga i två till tre timmar.
Steg 5
Ta bort biffmjälten från vattnet med tang och låt svalna.
Steg 6
Skär i små bitar eller kuber för att lägga till olika rätter, grytor eller recept.
Saker du behöver
- Kniv
- Skärbräda
- Såspanna
- Timer
- Tång
