Koppar är nödvändigt för flera kroppsliga funktioner, men du behöver bara en liten mängd av det varje dag. Medan sällsynt kan konsumera för mycket koppar kan det leda till toxicitet, vilket kännetecknas av många negativa symtom. Ett ärftligt tillstånd som kallas Wilsons sjukdom kan också resultera i ett överskott av koppar i kroppen. Lägg aldrig mer koppar i din kost utan att först kontrollera med din vårdgivare.
Symtom och risker för för mycket koppar
Om du förbrukar för mycket koppar kan effekten vara giftig. Symtom inkluderar illamående, kräkningar, huvudvärk, yrsel, diarré, magont och en metallisk smak i munnen. Om du då utvecklar en koppartoxicitet kan denna sällsynta händelse leda till hjärtproblem, gulsot, koma och potentiellt dödsfall. Användning av kopparkokare eller vatten som kommer från kopparrör kan också leda till koppartoxicitet. Du kan testa ditt vatten för kopparhalten och undvika att använda ojämna kopparkokare för att minska dessa risker.
Wilsons sjukdom
Wilsons sjukdom är en sällsynt, ärftlig sjukdom som orsakar att kroppsvävnaderna ackumuleras för mycket koppar. När detta inträffar blir din lever och nervsystemet skadad, vilket kan resultera i vävnadsdöd. Denna sjukdom har flera symtom, bland annat förvirring, demens, svårigheter att röra sig, fobier, speech impairment, tremor, kräkningar, svaghet och gulsot. Din läkare kan genomföra en serie tester för att avgöra om du har detta tillstånd och sedan förskriva behandlingar och en diet för att minska mängden koppar i kroppen.
Betydelsen av koppar
Medan för mycket koppar är farligt behöver din kropp detta mineral att fungera. Det fungerar med järn för att bilda röda blodkroppar, och det hjälper också till vid framställning av myelin, kollagen och melanin. Kopparets antioxidantegenskaper gör att det kan bli av med de fria radikaler som kan skada dina celler, vilket kan leda till för tidig åldrande och olika hälsotillstånd. Symtom på en kopparbrist innefattar blodbrist, låg kroppstemperatur, osteoporos och sköldkörtelstörningar.
RDA och källor
Vuxna över 19 år borde konsumera 900 mcg koppar dagligen. Du kan få detta belopp genom att äta mat som skaldjur, svartströmsmassas, choklad, svartpeppar, nötter och berikade spannmål. Medan du får din koppar genom kost är bäst, kan du också välja att ta ett tillägg. Men om du tar ett koppartillskott bör du också ta ett zinktillskott för att undvika en obalans mellan dessa mineraler. Den allmänna riktlinjen är 8-15 mg zink för varje 1 mg koppar, men din läkare kan hjälpa dig att bestämma rätt dosering för dig.
