Tanken att ättika, en vätska som produceras av jäst och bakterieverkan på juice som framställs av frukter eller korn, kan ha medicinska egenskaper är inte en ny. Eddik användes för att behandla magbesvär i inbördeskriget och vidare, av Hippokrates som ett antibiotikum, rapporterade nutritionskonsulent Beth Fontenot i "Nutrition Forum." Dricka vinäger kan dock ha obehagliga och farliga biverkningar. Drick aldrig ättika utan att först diskutera det med din läkare.
Caustic Burns
Vinäger är mycket surt. Av dessa skäl föreslår de flesta förespråkare av att dricka vinäger att spädda vinägerna med vatten eller något annat ämne. Hushållsättika innehåller 4 till 5 procent ättiksyra, Dr. C.H. Chung i Hongkongs norddistrikts sjukhusolycka och akutavdelning rapporterar i "Hong Kong Medical Journal", vilket gör det till en svag syra som ändå kan orsaka kaustiska brännskador i matstrupen och magen. Dr. Chung rapporterar att en patient som drack 1 msk ris vinäger i ett försök att lösa ett ben i hennes hals - ett vanligt hemmedel i Kina - led inflammation i halsen och andra graden kaustiska brännskador i matstrupen. Andra gradens kaustisk skada kan kräva endoskopi för diagnos och behandling, tillsammans med en speciell diet eller eventuell operation.
Destruktion av tandemaljen
Den sura naturen av vinäger kan erodera tandemaljen. Tandemaljen är gjord av det hårdaste ämnet i människokroppen och skyddar tänderna från att bryta ner och utveckla hålrum.
Blodförtunnande
Vinäger kan ha blodförtunnande egenskaper, varnar Columbia University Health Services. Drick inte ättika utan din läkares godkännande om du har en sjukdom som tappar ditt blod och ökar blödningstendenser eller om du tar blodförtunnare, såsom heparin eller warfarin, för att behandla medicinska tillstånd. annars kan ökad blödning resultera.
