Rykten omger livsmedel som ökar din metaboliska hastighet för att göra viktminskningen enklare. Även om grönsaker är viktiga livsmedel för vikthantering och god hälsa, kommer de allra flesta inte ge dig någon form av metabolisk uppblåsning. Ingen grönsak är en ersättning för konditionsträning, styrketräning och en övergripande hälsosam matplan.
Summan av din ämnesomsättning
Din ämnesomsättning är ett komplicerat system som påverkas av dina gener och miljö. Det är en summa av alla processer som din kropp åstadkommer för att ge dig energi från kalorierna i mat. En hög metabolism gör att du kan äta mer utan att gå ner i vikt.
Cirka 60 procent av din metaboliska hastighet består av din vilande metabolism, eller RMR, den energi du använder för att helt enkelt existera. Om du lägger dig i sängen hela dagen, brinner du fortfarande kalorierna för att andas, pumpa blod och utföra andra kroppsfunktioner som håller dig vid liv.
Upp till 30 procent av din ämnesomsättning kommer från fysisk aktivitet, till exempel att gå till din bil på parkeringen, tvätta och springa på löpbandet. De sista 10 procenten av din ämnesomsättning kommer från den termiska effekten av mat - kalorierna brände digererande och absorberande näringsämnen från de livsmedel du äter.
Hur grönsaker kan påverka din ämnesomsättning
Grönsaker är en värdefull del av något viktminskningsprogram, delvis för att du kan äta stora portioner utan att överträffa dina kaloribehov. Deras höga fiberhalt bidrar till långsam matsmältning, så att du känner dig full i längre tid, och de ger vitaminer och mineraler som spelar viktiga roller i dina normala metaboliska processer.
Andra ämnen har visat termogen eller metabolisk ökning, egenskaper - inklusive grönt te och koffein - när de konsumeras i tillräckliga mängder och under optimala förhållanden. Men bara en typ av grönsaker - heta paprika - har en bevisad kaloriförhöjande effekt på din ämnesomsättning. Heta paprika som innehåller en stor mängd capsaicin kan ha en effekt på din ämnesomsättning, rapporterar en granskning av den forskning som publicerades i en 2010-utgåva av International Journal of Obesity.
Capsaicin, som naturligt förekommer i chili peppar, ger den kvalitet som gör att din mun brinner när du äter dem. Denna förening kan något öka din vilande metaboliska hastighet och fettförbränningsförmåga, men bara under en kort tidsperiod. Hur mycket av paprikorna du behöver konsumera för att få en effekt som särskilt påverkar kaloriförbränningsgraden är dock oklart.
Capsaicin kan ge en liten metabolisk ökning
När du skär ner kalorierna för att gå ner i vikt, vilar din vilande metaboliska takt naturligt för att spara energi, eftersom din kropp känner att den kan vara utsatt för en matbrist. Detta är särskilt sant om du inte tränar. Emellertid upplevde människor som konsumerade capsaicin vid varje måltid under en lågkalori diet en metabolisk avmattning, visade en studie publicerad i PLOS One 2013. Forskarna kom fram till att kapsaicin kompenserar kroppens naturliga tendens att kompensera för färre kalorier, vilket möjliggör viktminskning.
Om du har klippt kalorier för att gå ner i vikt, överväga att lägga till chili peppar till sallader, grytor, braises, soppor och salsor. Pepparna lägger till nästan inga kalorier, men de kan hjälpa till att hålla din ämnesomsättning stoked så viktminskning kommer lite snabbare.
Mest effektiva metaboliska ökar
Om du inte är en varm pepparfläkt, eller föredrar att inte äta dem ofta, kan du öka din ämnesomsättning genom att träna. Lägg till muskler genom styrketräning, till exempel. Muskeln är en mer metaboliskt aktiv vävnad och kräver ett större antal kalorier som stödjer hela dagen. När du styrkor regelbundet och förändrar förhållandet mellan mager massa och fett på kroppen, ökar du naturligtvis din ämnesomsättning.
Att bara flytta mer under dagen omdrar också den fysiska aktivitetsdelen av din ämnesomsättning. Lägg till 10 minuter till din träningspass, ta trappan istället för hissen eller takt medan du pratar i telefon. Om du väger 150 pund, till exempel, gå upp och dansa till din favoritlåt i 15 minuter, och du kommer att bränna cirka 100 kalorier. Dessa små tillägg av rörelse lägger till och kan hjälpa dig att bränna några hundra extra kalorier under hela dagen.
