Epilepsi är en störning där de elektriska signalerna i din hjärna utlöser anfall. Beslag varierar i allvar, allt från att stirra blankt framåt i några sekunder till fulla krampanfall. Cirka 1 av 100 personer i USA har epilepsi, enligt MayoClinic.com. Förutom medicinska behandlingar, som antikonvulsiva läkemedel och i vissa fall kirurgi, kan en hälsosam kost förbättra din övergripande välbefinnande och eventuellt minska epileptiska symtom.
Kött och skaldjur
Kött och skaldjur är rika källor till protein och näringsämnen som stöder ditt immunsystem, som zink. Kött och skaldjur är också naturligt utan kolhydrater. En populär kostteknik som används för att behandla epilepsi innebär en ketogen diet, där du konsumerar främst protein, fetter och begränsade mängder kolhydrater. Utan riklig glukos, som du skördar från kolhydrater, börjar din kropp att konvertera lagrat fett till energi. En ketogen diet kan hjälpa till att minska eller eliminera anfall, enligt Epilepsy Foundation of America, även om läkare är osäkra på varför. När din läkare godkänner en ketogen diet bör var och en av dina tallrikar innehålla ungefär 80 procent protein. Välj högkvalitativa proteinkällor oftast, vilket inkluderar mager rött kött, fjäderfä, fisk och skaldjur, till exempel räkor, kammusslor och hummer.
Frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker ger stora mängder antioxidanter - näringsämnen som stöder din kropps förmåga att försvara sig från sjukdom. Forskning som publicerades i Clinica Chimica Acta i januari 2001 visade en korrelation mellan antioxidantbrister och epileptiska anfall. I studien analyserades antioxidantnivåer av 29 patienter med epilepsi, av vilka några fick antioxidanttillskott. Efter ett år var patienterna med lägre antioxidantnivåer mest utsatta för anfall. Forskarna drog slutsatsen att fria radikaler - toxiner bekämpade av antioxidanter - kan bidra till epilepsi. För att öka ditt antioxidantintag, sätt in en mängd olika färgglada frukter och grönsaker, såsom bär, körsbär, citrusfrukter, tomater, spenat, kale, broccoli och sprit, regelbundet i kosten. Om du följer en ketogen diet, välj icke-stärkelse grönsaker, såsom lövgröna, paprika, strängbönor och broccoli, som ofta är kolhydrater, oftast.
Smör och olja
Smör och olja är feta källor, som hjälper din kropp att absorbera fettlösliga näringsämnen och förbättra hjärnans funktion. Johns Hopkins epilepsi specialist Dr. Eric Kossoff uppmuntrar fetma livsmedel, inklusive smör och olja, som en del av en "modifierad" ketogen diet. Dieten är mindre restriktiv för vätskor än den konventionella ketogen dieten och har signifikant förbättrat symtom hos epileptiska patienter, enligt Epilepsy.com. Johns Hopkins Medicine rekommenderar programmet om du har epilepsi och är överviktig eller har haft liten framgång med andra behandlingsformer. Om du följer konventionell ketogen diet uppmuntras blygsamma mängder smör och växtbaserade oljor, såsom olivolja och rapsolja, som främjar hjärt-kärlsjukdom.
