Eftersom det är en sockerkälla, kommer honungen säkert att höja din blodsocker. Det kan vara bra i tider med nödsituation, när ditt blodsocker är onormalt lågt och du behöver ta tillbaka det. Å andra sidan kan det vara skadligt om du hanterar diabetes och kämpar för att hålla blodsockret stabilt. I det här fallet är honung något du förmodligen inte vill konsumera regelbundet.
Metaboliserande honung
Honung är en koncentrerad källa till enkla sockerarter, nämligen glukos och fruktos. Enkla sockerarter kräver mycket liten matsmältning i magen innan du går in i blodbanan. Enzymer i tunntarmen bryter snabbt ner de enkla sockerarterna - om det behövs, beroende på typ - och tillåter dem att absorberas genom tarmväggar. De går direkt in i ditt blodomlopp från den tiden och höjer din blodsockernivån. Celler använder denna glukos som bränsle eller energi, när insulin tränger in i blodbanan och öppnar upp cellväggar.
Glykemisk betyg
Medan honung är en naturlig ren sockerkälla, har den bara ett måttligt glykemiskt indexresultat. Det glykemiska indexet är ett klassificeringssystem för livsmedel som har kolhydrater. Livsmedel med högre antal, över 70, kommer sannolikt att spika blodsockret snabbt. Som en måttlig scoring mat med en poäng mellan 55 och 70, kommer honung sannolikt att mer gradvis höja blodglukosen.
Parning med Fiber
Om du måste dricka lite honung i ditt morgonte, se till att du konsumerar en fiberrik mat samtidigt om du behöver hålla blodsockret nere. Fiber, särskilt löslig fiber, saktar ner glukosabsorptionen, vilket i slutändan kan sänka och stabilisera din blodsocker. Ha en skål havre, sidan av bönor, en handfull babys morötter eller några apelsin kilar. Dessa lösliga fiberrika livsmedel kan hjälpa till att minimera honungs effekter på din blodsocker.
När ska man vara alerted
Normala blodsockernivåer faller någonstans mellan 70 och 140 milligram per deciliter, även om dina specifika normala siffror kan variera något, rapporterar Centers for Disease Control and Prevention. När ditt socker faller under 70 mg / dL, bör en sked honung hjälpa till med att få upp det. Om din blodsocker går över 300 mg / dL och du har svårt att ta tillbaka det, undvik honung och andra sockerrika livsmedel med hög karbid. Extremt högt blodsocker kan vara skadligt för vitala organ, så du behöver genast läkarvård.
