Glukos är ett socker som fungerar som en primär energikälla för din kropp. Det ger också bränsle för optimal aktivitet i hjärnan och nervsystemet, vilket kan hjälpa till att stödja kognitiva funktioner som lärande och minne. Människokroppen lagrar glukos i flera former för att möta omedelbara och framtida energibehov.
källor
Glukos är inte närvarande i livsmedelskällor. Istället omvandlar din kropp kolhydrater från mat till glukos med hjälp av amylas, ett enzym som produceras av dina salivkörtlar och bukspottkörteln. Kolhydrater finns i alla växtbaserade livsmedel - korn och stärkelse grönsaker som majs och potatis är särskilt rikliga i kolhydrater. Bönor, grönsaker, frön, frukter och nötter levererar också kolhydrater. Mejeriprodukter är de enda djurbaserade livsmedel som innehåller detta näringsämne.
Glykogen
När din kropp bryter ner kolhydrater till glukos, levererar den till din blodomlopp för att ge din kropps celler med bränsle för energi. Insulin, som produceras av din bukspottkörtel, hjälper till vid överföring av glukos genom cellväggar. Oanvänd glukos omvandlas till glykogen med en kemisk process som kallas glykogenes och lagras i muskelvävnader och lever. Glykogen fungerar som en backupbränslekälla när blodsockernivåerna sjunker.
fetter
Din lever och muskler kan bara lagra en begränsad mängd glykogen. Om din blodflöde innehåller mer glukos än din kropp kan lagra som glykogen, lagrar din kropp överflödig glukos som fettceller. Liksom glykogen lagras fett för framtida energi. glukosförvaring som fett kan dock bidra till viktökning och fetma. Övervikt är en riskfaktor för diabetes och hjärtsjukdom, och kan öka belastningen på dina ben och leder.
hyperglykemi
Din kropp måste lagra glukos i blodet innan du konverterar och lagrar det som glykogen eller fett. Överskott av glukos i blodet, medicinskt benämnd hyperglykemi, kan orsaka flera symtom som dålig samordning, slöhet, yrsel, huvudvärk och svimning. Kroniska höga blodsockernivåer kan också vara giftiga för din lever och kan öka risken för att utveckla typ 2-diabetes.
