Olivolja kan vara hög i kalorier, men det betyder inte att du äter det kommer att leda till viktökning. Dessutom är olivolja rik på kolesterol-sänkande enomättade fetter, vilket gör det till ett hälsosamt tillskott till din kost. Nyckeln är att äta denna och andra kaloririka livsmedel i måttlighet som en del av en balanserad måltidsplan.
Viktökning Förklarad
Oavsett vilka livsmedel du äter, vinner du bara på ett sätt: genom att konsumera mer kalorier än din kropp behöver för energi. När detta händer lagrar du överskjutande kalorier som kroppsfett för senare användning. Du kan potentiellt inte äta något annat än olivolja hela dagen och aldrig få ett pund, så länge du behåller en kaloribalans - även om du säkert skulle lida näringsmässigt med bristen på andra livsmedelsgrupper.
En kalori-tät mat
Oliveoljaens diet-busting rykte stammar från det faktum att det är rent fett. Medan andra makronäringsämnen - protein och kolhydrater - innehåller bara 4 kalorier per gram innehåller fett 9 kalorier per gram, vilket gör det mycket mer kaloriintentivt. Kalori-täta livsmedel kan leda till viktökning eftersom de ger energi, men gör dig inte alltid full. Tänk på att 1 matsked olivolja och en stor banan vardera innehåller ca 120 kalorier. Du kommer att känna dig mycket fylligare efter att ha ätit banan än efter att ha slukat sked olja, och du kan äta färre kalorier under de följande timmarna.
Forskningen
Medan du äter för mycket fett kan du stava risk för din midja, inklusive olivolja i en kalorierad diet kan öka dina chanser att lyckas, enligt en studie som publicerades i "Journal of Women's Health" 2010. Forskare lade överviktiga bröstcancer överlevande på antingen en mager diet eller en berikad med olivolja i 8 veckor, och fann att olivoljegruppen förlorade mer vikt. Efter den första försöket kunde kvinnorna välja vilken kost de föredrog att fortsätta med, och de valde överväldigt olivolja planen. Detta kan tyda på större tillfredsställelse med en kost som innehåller olivolja - och du är mest sannolikt att hålla fast vid en kost som uppfyller.
Oliverolja i moderation
För att njuta av olivolja utan att äventyra din vikt, använd bara 1 tesked för sautar eller stekpannor eller lätta oljan på salater eller pastarätter. Helst bör inte mer än 20 till 35 procent av dina totala kalorier komma från olivolja och andra fetter. Det fungerar till 44 till 78 gram fett i en 2000-kalori diet; i perspektiv ger varje tesked olivolja 4,5 gram fett, medan varje matsked ger 13,5 gram fett.
