Viktvaktare använder ett PointsPlus-system som tilldelar poäng till mat och drycker du konsumerar. Ditt mål är att stanna inom ditt dagliga PointsPlus-sortiment. Poängen beräknas utifrån hur man fyller mat och hur många kalorier som finns kvar efter matsmältningen. Protein och fiber är mer fyllning och tar mer energi att bearbeta än fett, så högprotein och fiberrik mat har ett lägre poängvärde. När det gäller pasta varierar PointPlus-värdet beroende på vilken pasta du väljer och vad du lägger på den.
Kokad pasta
När det är möjligt, välj fullkornspasta, eftersom den är högre i fiber och mer näringsrik än förfinad pasta. En 1-kopps servering med vanligt kokt pasta har ett PointPlus-värde på fem. PointPlus-värdet för en 1-kopps servering med fullvete pasta eller någon annan fullkornspasta, är fyra. Om du dubblar delen måste du dubbla poängen. Så 2 koppar vanlig pasta har ett PointsPlus-värde av 10, och fullvete pasta har ett PointsPlus-värde på åtta.
Pastasåsar
De påfyllningar du lägger till kan göra ett stort problem i dina dagliga poäng, så det är bäst att välja noggrant. Till exempel har 1/2 kopp Alfredo sås ett PointsPlus-värde på 10, medan pestosås har ett PointPlus-värde på fyra. och Bolognese sås, som innehåller mjölk och tung grädde, har ett PointPlus värde på sex. Viktvaktare rekommenderar hälsosammare alternativ, till exempel marina, kryddig röd sås, vodka sås, primavera sås eller röd musselsås, som alla har ett PointPlus-värde av tre.
Pasta ersättare
Om du längtar efter pasta och föredrar att spara dina poäng för att lägga mot något annat, kan du ersätta med spaghetti squash, vilket är en grönsak med ett PointPlus-värde på noll. Rostning i ugnen mjukar inuti. Sedan är allt du behöver göra klippt i halva och försiktigt skrapa ut köttet, som har en noddlielig konsistens. Som ett alternativ kan du köpa pasta gjorda av grönsaker. Du kan hitta veggiepasta hos din lokala matare, och det tillverkas vanligtvis med spenat och andra grönsaker. Denna typ av veggiepasta har ett PointPlus-värde av två.
Punktbesparande tips
Om du inte är intresserad av att äta veggiepasta eller använda en spaghetti squash-ersättning, kan du fortfarande njuta av pasta, men det är bäst att vara kunnig. Till exempel, istället för att använda två portioner pasta, kan du fylla upp din maträtt med nonstarchy grönsaker, eftersom de har ett PointsPlus-värde på noll. Prova att kasta i lite ångad broccoli eller röda och gröna paprikor med lök. Om du gör köttbullar, försöker du använda markkalkon eller kyckling. Om du använder nötkött, prova 95 procent mager nötkött. Om du lägger till Parmesanost, kom ihåg att det har ett PointPlus-värde per matsked.
