Att äta en glutenfri diet kan vara svårt i början; Men det blir lättare att göra några enkla ändringar. Att identifiera vilka livsmedel och ingredienser som innehåller gluten är nyckeln till att skapa en glutenfri måltidsplan. Att äta en glutenfri diet betyder inte att du måste ge upp de livsmedel du gillar, eftersom det finns många glutenfria alternativ. Planera framåt genom att skapa en måltidsplan med naturligt glutenfri mat samt att integrera alternativa glutenfria produkter.
Identifiera glutenfri mat
Ett viktigt steg i att skapa en glutenfri dietplan är att identifiera livsmedel som är naturligt glutenfria. Några naturligt glutenfria livsmedel inkluderar frukter, grönsaker, kött, skaldjur, ägg, smör, ris, nötter, frön, honung, melass, oljor och örter. Kött och skaldjur bör beredas vanligt, utan att brödas för att vara glutenfri. Ett annat viktigt steg är att identifiera glutenfria förpackade livsmedel samtidigt som man är medveten om att vissa ingredienser kan ha gömda källor till gluten, såsom torrbrätade nötter, kryddor och sojasås.
Planering framåt
Att skapa en glutenfri meny före varje vecka kan vara till hjälp om du befinner dig förvirrad om vad du ska äta, kom måltidstiden. Det finns många glutenfria alternativ att välja mellan, särskilt nu när fler glutenfria märken finns tillgängliga i stormarknader. När du handlar kan du hitta många glutenfria versioner av nästan vilken vetehaltig mat som bagels, våfflor och pannkakor. Dessa är ofta gjorda med en blandning av glutenfria mjöl som rismjöl, quinoamjöl och hirsmjöl. Välj naturligt glutenfria livsmedel, såsom frukt, kött och grönsaker, så ofta som möjligt.
Äta ute
Din måltidsplan kan ha lite ledigt utrymme för att äta ute. Det är bäst att ringa framåt eller göra lite forskning innan du lämnar huset för att ta reda på vilka restauranger som innehåller glutenfria menyalternativ. Många restauranger lägger nu in sina glutenfria menyer online. När du reser kan du också ta med din egen mat, som en smörgås gjord med glutenfritt bröd. Detta säkerställer att du alltid har något glutenfritt att äta.
Prov menyobjekt
En frukostmeny kan bestå av våfflor, gjorda med glutenfritt mjöl och färska jordgubbar - eller en omelett med färska grönsaker och hashbruna. Pröva lunchposter kan innehålla en pizza gjord med glutenfritt mjöl och toppade med grönsaker eller brunt ris med kyckling. Ett exempel på en glutenfri middag kan innefatta fisk med grönsaker och ris eller en hamburgare på en glutenfri bulle med en kastad sallad. Snackidéer inkluderar glutenfria riskakor och ost eller selleripinnar med jordnötssmör.
