Även om det är nästan omöjligt att följa en icke-carb diet, och sannolikt inte ett näringsriktigt bra val, kan du behöva minska dem av medicinska skäl eller för att du följer en viktminskning diet. Men att leva utan bröd, pasta eller potatis gör måltidsplaneringen svår. För att hjälpa till att bibehålla din kost även på de skrämmaste dagarna, varva dig med idéer för snabba, låg-carb luncher och middagar.
Kalla luncher
Rulla upp rostade eller grillade kött i stora salladsblad. Fotokredit: graytown / iStock / Getty Images Medan du säkert kan ta kokta ägg eller ostpinnar var som helst, kan du också radera ditt kylskåp för enkla luncher som erbjuder en mer komplett måltid med olika. Rulla upp rostade eller grillade kött i stora salladsblad, tillsammans med rostade paprika och strimlad ost. Efter middagen hugger du över kvarvarande kött och grönsaker och lägger sedan i medelhögt återförslutbara skålar eller masonburkar med citronsaft och olivolja på botten för att göra en "shaker salad".
Medan bönor och nötter har några kolhydrater, är de komplexa kolhydrater och anses generellt vara ett bra val. Prova att smaka edamam eller svarta bönor med feta, tomater, gurkor och vinaigrette för en färgglad, vegetarisk lunch. Jordnötssmör blandat med sojasås och limejuice gör ett snabbt proteinhaltigt dopp för grönsakspinnar och kvarstegad kyckling.
Varm lunch
När komforten är i ordning, soppor och grytor. Fotokredit: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Lägre kolhydratluncher är inte begränsade till vegetabiliska pinnar och sallader. När komfortmat är i ordning, fylls soppor och grytor, som kycklinggrönsaker, chili eller bönensoppa, som innehåller proteinkällor och ingen potatis eller pasta, och behöver bara en zap i mikrovågsugnen på kontoret. Rotisserie kyckling skiktad med salsa och ost fyller sig snyggt för en mexikansk maträtt. Frysta grönsaker, som broccoli eller blomkål, fyllda med kokt kött eller konserverad tonfisk och strimlad ost kommer att tinas när du behöver värma allt tillsammans för en snabb servering med gryta.
Kalla middagar
Salat Nicoise, utan potatis, tar bara några minuter att montera från enkla ingredienser och raffinerade nog för en middagsfest. Fotokredit: olgakr / iStock / Getty Images Om du äter ensam, matar din familj eller underhållande gäster, finns det gott om lägre carb-alternativ till middag. Salat Nicoise, utan potatis, tar bara några minuter att montera från enkla ingredienser och raffinerade nog för en middagsfest. Kokad räkor blandad med köpta Pico de Gallo och serveras med Jicama-skivor ger en snabb och snabb räkorcocktail i mexikansk stil. Kallrullar av rostbiff eller kalkon som har spridits med en blandning av pepparrot, majonnäs och schweizisk eller parmesanost och skärs i spindelhjul gör en lekfull partner till en enkel spenatsallad.
Liksom svartbönor eller jordnötter har linser några fler kolhydrater än animaliska proteinkällor, men är en bra källa till protein. Kombinera kokta gröna linser med arugula, bacon, blåost, rostade valnötter och balsamisk vinaigrette för en sallad med tillräckligt med smak och finess att servera med ett glas vin i slutet av dagen.
Heta middagar
För en middag som är snabbare än takeout, rör stekpåsar grönsaker. Fotokredit: Bildkälla / Fotodisc / Getty Images Lågkarbiddieter sätter ihop saftiga, tjocka biffar eller rörledningar, men när tiden är stram är det inte ett alternativ. För att kväva den röda köttbehovet, försök tunt skivade biffar; med bara en tre till fyra minuters koktid på grillen, är de en snabb start på en tillfredsställande biffmiddag. Också matlagning på ungefär fyra minuter kan kycklinghalsband med en sås på bordet på mindre än 25 minuter. Lågkarbidgrönsaker, som blomkål, paprika, lök eller asparges kan snabbt rosta om 20 minuter eller mindre för att följa ditt valfria protein. För en middag som är snabbare än avhämtning, smaka baggade grönsaker med stora räkor och krydda sedan med sesamolja, sojasås och chili-vitlökssås.
