Det finns tre detaljhandelskvaliteter av kött som vanligtvis ses i mataffären eller slakteriet - prime, val och välj. Ju högre graden av ribeye stek, desto större är ätanöjdheten. Grillning av din ribeye på Weber Q-grillen liknar matlagning på de flesta grillar. Följ tillverkarens anvisningar om hur du ställer in grillen och börja och förvärma den före grillning. Kontrollera handboken för att försäkra dig om att du använder rätt värmeinställningar för att laga din ribeye biff korrekt.
Steg 1
Förvärm Weber Q-grillen enligt tillverkarens instruktioner.
Steg 2
Ta bort ribeyebiffen från kylskåpet och placera den på en tallrik. Smaka biffen lätt med salt och peppar. Ribeyes är bra marmorerade biffar och brukar kräva lite extra kryddor eller marinering. Den marmorösa eller smala streck av fett i hela biffen, håll det fuktigt och smakfullt.
Steg 3
Vrid temperaturen på Weber Q-grillen till medium. Placera ribeye på grillen, vrid ibland och låt den laga mat enligt följande för medium sällsynt till medium: för en ribeye som är? -tjock, grill i sju till nio minuter; För en 1-tums ribeye, grill i nio till 14 minuter.
Steg 4
Kontrollera biffen för doneness med hjälp av en kötttermometer placerade horisontellt i den tjockaste delen av biffen. För en medium sällsynt ribeye är temperaturen 145 grader Fahrenheit; för en medium ribeye läser temperaturen 160 F.
Steg 5
Ta bort ribeye från Weber Q-grillen på en ren tallrik och låt den sitta i fem minuter före servering så att juicerna kan återabsorberas.
Saker du behöver
- Tallrik
- Långhanterade tangar
- Salt och peppar (tillval)
- Kötttermometer
- Rengör tallrik
tips
- Innan du börjar med Weber Q, spraya grillen med kokspray för att minimera klibbningen och göra det enklare att rengöra. Grill din ribeye biff avtäckt. När du kontrollerar biffen för doneness, tillåta 15 sekunder för termometern att registrera.
varningar
- När du är färdig grillad på din Weber Q-grill, kom ihåg att stänga av grillen och bränsletanken.
