Kelp tillhör en familj av stora tångplantor som används som mat i Asien och andra delar av världen. Paket med vitaminer och mineraler, kelp finns också som kosttillskott. Näringsämnena i kelp kan verkligen vara bra för din övergripande hälsa. Men rusar inte ut för att köpa kosttillskott. Om du har sköldkörtelproblem, om du tar antikoagulantmedicin eller om du håller ögonen på ditt natrium, borde du förmodligen städa bort dessa tillskott. Vidare har vissa kosttillskott oroliga arseniknivåer.
typer
Kelp är en term som ofta används för att beskriva någon form av havsgrönsaker. Men det är faktiskt flera arter av stora, bruna tångar som tenderar att växa i undervattensskogar. Kelpfamiljen inkluderar aram, blåsbräda, kombu och wakame sorter. Kelptillskott finns ofta i pulverform och flingform, liksom i kapslar och vätskedroppar.
Näring
Kelp innehåller de viktiga mineralerna kalcium, kalium, magnesium och järn, liksom spårmineraler som mangan, koppar, zink och krom. Kelp har också vitaminerna A, C, E, B-1, B-2, B-6 och B-12, liksom ett ämne som heter ergesterol som omvandlar till vitamin D i kroppen. Dessutom är det en rik källa till vegetabiliskt protein och jod.
Hälsofördelar
Kelp innehåller algin, en förening som fungerar som en laxermedel och fukaner, som är inflammationskämpar. Fytonäringsämnen i kelp kan hämma tillväxten av cancer tumörer. En studie vid University of California, Berkeley, som publicerades i "Journal of Nutrition" fann att kelp kan minska risken för att utveckla hormonberoende cancer. Wakame kelp har visat förmågan att sänka blodtrycket enligt en studie publicerad i "Journal of Nutritional Biochemistry" år 2000. Enligt forskning som presenterades vid det amerikanska kemiska samhällets nationella möte 2006 har wakame också visat sig främja viktminskning och har signifikanta anti-diabetes effekter.
Bieffekter
Det största problemet med kelptillskott är mängden jod, vilket kan påverka din sköldkörtelfunktion. Detta kan vara särskilt problematiskt om du har sköldkörtelsjukdom. Kelp har också blodtennande egenskaper och kan öka risken för blödning om du tar antikoagulantia. Kelp har höga mängder natrium som kan vara ett problem för personer med högt blodtryck. Några rapporter om allergier och magbesvär från kelptillägg har också rapporterats.
Säkerhet
Jodhalten av 17 olika kelptillägg har visat sig ligga i intervallet 45 mcg till 57 000 mcg i en studie som publicerades 1988 i tidningen "Human Additives and Contaminants." Det rekommenderade dagliga intaget för jod är bara 150 mcg. En studie av University of California, Davis, fann också att åtta av nio överklagade kelpprodukter hade högre än acceptabla arseniknivåer. Författare och näringsexpert Dr Ray Sahelian rekommenderar att du använder endast kelptillägg endast ibland.
