Potatis är en mångsidig och vanlig sida maträtt, oavsett om den serveras stekt, sautad eller bakad. Medan bakade potatisar kräver långa matlagningstider i en vanlig ugn, strimlad potatis eller ish browns, laga sig snabbare på grund av sin tunna storlek. Stekbruna i smör eller baconfett i en stekpanna är det traditionella sättet att förbereda dem, men genom att baka dem istället för stekning kan du servera en hälsosammare version av denna läckra rotgrönsak utan att ge dig smak.
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit, och rikta botten på ett kakan med aluminiumfolie, glänsande sida uppåt.
Steg 2
Spray folien lätt med smörsmakad matlagningsspray.
Steg 3
Sprid ut färska eller frusna hashbruna i ett 1/2 tum tjockt lager på folien. Använd en kopp hash browns för varje servering.
Steg 4
Spraya toppen av hashbrunskiktet lätt med koksprayen.
Steg 5
Baka i 30 minuter, vrid ishbruna över halvvägs och spraya över potatisens topp innan du återvänder till ugnen under andra halvan av bakningstiden. När det är fullt kokat, kommer hashbrunarna att vara guldbruna och krispiga på toppen. Ta bort dem från ugnen och krydda med salt och peppar efter smak.
Saker du behöver
- Färsk eller frusen hashbruna
- Smör smaksatt non-stick matlagning spray
- Kakan ark
- Aluminiumfolie
- Salt och peppar efter smak
- Valfritt: lök
tips
- För extra smak, tärning eller tunt skivlök och kasta med hash browns innan du bakar. Låt gästerna salta och peppar sina egna hashbruna till smak, istället för att salta innan de bakas eller serveras. För att göra dina egna färska hashbruna, tvätta och skalla russet eller röda potatisar och ropa på de stora hålen i en låda. Om du inte ska baka nyligen riven ish browns omedelbart, täck med kallt vatten i en stor skål och lägg till 1 tsk. av färska citronsaft för att hålla potatisen från att bli brun. För tillsatt smak utan tillsats av fett, servera bakade hashbruna med färsk tomat salsa eller varm sås.
