Kanel kommer från den torkade inre barken av ett tropiskt asiatiskt träd och har använts som krydda och medicin i århundraden. Vanligtvis används som en söt krydda, kanel blir nu alltmer tillsatt till salta rätter.
Näringsinnehåll
Kanel packar en smakfull och hälsosam stans med minimala kalorier. Bara 1 tsk. av mark kanel ger 6 kalorier, 2 g kolhydrater, försumliga mängder protein och fett och 1 g fiber. För en daglig diet på 2000 kalorier ger kanel 3 procent av det dagliga värdet för kalcium, 1 procent av det dagliga värdet för järn och 22 procent av det dagliga värdet av mangan.
Potentiella hälsofördelar
Det finns några bevis som visar att kanel kan bidra till att sänka kolesterol och minska inflammation eftersom det innehåller en myriad av föreningar som har antioxidantegenskaper. Även om det fortfarande diskuteras starkt, är det starkaste beviset relaterat till dess möjliga roll vid kontroll av insulinnivåer och hjälp vid behandling av typ 2-diabetes.
Betjäna idéer
Även kanelens söta doft kan påminna dig om dina favoritferiedörter, det kan lätt läggas till vardagliga livsmedel. Rör om det i vanilj yoghurt med en duggregn honung eller krydda din morgonskål med havregryn med en kanashand. Strö på det på frukter som äpplen, apelsiner och bananer för en hälsosam efterrätt. Bli salig genom att lägga den till din favorit fläskgnugga eller en kruka med chili. Det kommer att få dina gäster att be om din hemlighet.
