Vi visste redan valnötter var läckra och näringsrika, men det visar sig att de också kan vara ett hemligt vapen mot viktökning.
Lyssna nu: Marie Forleo delar hennes hemligheter för att undvika utbrändhet
En ny studie från Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) i Boston fann att konsumerar valnötter lyser upp rätt insula - den del av hjärnan som kontrollerar fullhet och begär. Med andra ord, att äta valnötter gör att du känner dig fylligare längre. Vinn-vinn, eller hur?
Studien omfattade 10 överviktiga deltagare som faktiskt bor på BIDMC-forskningscentret, så att deras dieter kan övervakas noga för två femdagars sessioner. Halvparten av deltagarna fick smoothies med 48 gram valnötter - ca 1,7 uns - den rekommenderade dagliga tjänsten från American Diabetes Association. De andra deltagarna fick en jämförbar smoothie, minus valnötterna.
De som konsumerade valnötens smoothies rapporterade att de kände sig mindre hungriga, och deras resultat för hjärnbildande visade att det var ökad aktivitet i aptitkontrollregionen. Regionen blev aktiv även när valnöt-smoothie-drinkarna visades på bilder av "mycket önskvärda" livsmedel som hamburgare och desserter.
Enligt LIFEPLEASURE.CLUBs MyPlate App kommer en gratis kalori-tracker, 1/4 kopp valnötter, till 200 kalorier - ett betydande antal för serveringskvantiteten. Kalorifältet är högt, med de 48 gram som rekommenderas i studien som kommer in vid 256 kalorier. Detta nummer fylls dock med friska fleromättade och enkelomättade fetter. för att inte tala om höga nivåer av protein och fibrer.
"Vi tänker inte ofta på hur det vi äter påverkar aktiviteten i vår hjärna", säger studiens första författare Olivia M. Farr, Ph.D., en instruktör inom medicin i divisionen Endocrinology, Diabetes och Metabolism vid BIDMC . "Vi vet att folk rapporterar att de känner sig fylligare efter att ha ätit valnötter, men det var ganska förvånande att se bevis på aktivitet som förändrats i hjärnan i samband med matvaror och i förlängning vad folk åt och hur hungrig de kände."
Förutom att känna sig fylligare, tenderade de som konsumerade valnötens smoothies att göra hälsosammare matval senare. Forskarna noterar att hjärnans område som är inblandat i aptitkontroll är också kopplat till kognitiv kontroll och salience, vilket påverkar hur nära människor uppmärksammar deras matval.
Forskarna planerar att ta sitt experiment ett steg längre för att bestämma om större mängder valnötter och eventuellt andra livsmedel kan inleda högre aktivering av aptitkontroll. De hoppas är att denna forskning i slutändan kommer att leda till effektivare fetma behandlingar eller mediciner som kan hjälpa människor att hålla sin vikt i kontroll.
Valnötter är inte ensamma med hälsofördelar: Här är nio hälsosamma nötter som kan hjälpa dig att leva längre!
Vad tror du?
Har du upptäckt några framgångsrika tricks för att bota begär eller en omättlig aptit? Kommer du att ge valnötter ett försök i framtiden? Berätta för oss i kommentarerna!
