Körsbär, oavsett om det är mörkt rött eller en rodig gul färg, är en läcker och näringsrik behandling som kan vara en del av en hälsosam viktminskning. Både söta och sura körsbär - ibland kallade vildkörsbär - har ett antal viktminskningsfördelar, bland annat låga kalorier och höga kostfiber. Körsbär kan också hjälpa dig att möta ditt rekommenderade dagliga intag av 1 1/2 till 2 koppar eller frukt per dag, en viktig del av en hälsosam, balanserad diet.
En lågkalorig mellanmål
Färska körsbär, både sura och söta, kan vara ett kalorifall för dem som är på en diet. En 1-kopps servering av pitterade söta körsbär har 97 kalorier, medan en 1-kopps servering av pittad sur körsbär har 78 kalorier. Båda kan ätas råa eller kokta. Genom att ersätta antingen söta eller sura körsbär för ett kalori med högre kalori, till exempel en liknande servering av fruktsmakad godis, kan bara en gång i veckan hjälpa dig att minska ditt kaloriintag under ett år, vilket leder till omkring 7 pounds av viktminskning .
Fyllning av fiber
Körsbär är också naturligt höga i kostfiber, med 3 gram per 1-kopps pitterade söta eller sura körsbär. Fiber hjälper dig att fylla dig eftersom det ger massor till din kost, vilket gör att du känner dig fylligare medan du tar i färre kalorier. En servering av körsbär ger 12 procent av den rekommenderade 25 gram fiber per dag för vuxna kvinnor och 8 procent av de rekommenderade 38 gram för vuxna män. Enligt University of Maryland Medical Center uppfyller de flesta amerikaner inte den dagliga rekommendationen och konsumerar bara 10-15 gram fiber per dag.
Kan hjälpa till att sänka kroppsfett
Enligt en 2009-utgåva av "Journal of Medicinal Food" kan sura körsbär bidra till att minska magen fett. Surkörsbär är särskilt rik på antocyaniner, en typ av antioxidant. En djurstudie, som genomfördes under 90 dagar, visade att ett surt körsbärsextrakt - gjord av torkade hela körsbär markerade i ett pulver - ledde till mindre totalt fett i kroppen och mindre bukfett. Forskare fann att surkörsbär kan hjälpa till med att minska övergripande fettnivåer och kan potentiellt bidra till att minska risken för sjukdomar som hör samman med en fet diet, inklusive typ 2-diabetes och hjärtsjukdom.
Använda söta och sura körsbär
Både söta och sura körsbär kan ätas råa. Eftersom de tenderar att vara säsongsbetonade, men överväga att frysa körsbär - pitted eller helt - så att de är tillgängliga året runt som en uppfriskande, näringsrik och kaloriberoende behandling. Körsbär kan användas för att krydda ett antal rätter, nämligen desserter som tårtor och smulor, men de kan också torkas och användas som mellanmål eller som ingrediens i en hemlagad granolablandning. Torkade körsbär kan lagras i en lufttät behållare, och användningen av dem kan vara lika enkelt som att blanda dem med yoghurt med låg fetthalt för en hälsosam frukost eller efterrätt.
