Acai bär har kallats en "super frukt", med medierna som utmärker dessa bär som nyckeln till världens viktminskningsproblem och botemedel mot en mängd negativa hälsoförhållanden. Trots dessa påståenden har forskare inte hittat avgörande bevis på dessa fördelar. Å andra sidan har blåbär visat sig vara effektiva för att minska aktiviteten hos fria radikaler i samband med vanliga dåliga hälsobetingelser. Blåbär och acai bär delar samma antioxidantegenskaper och näringsprofiler, vilket gör att du undrar vilka av dessa som verkligen ska kallas en "super frukt".
blåbär
En kopp färsk, rå blåbär ger 84 kalorier, inget fett, 21 gram kolhydrater och 1 gram protein. Kolhydrater inkluderar 4 gram dietfibrer och 15 gram socker. Mikronäringsämnena i 1 kopp blåbär är rik på två vitaminer som anses vara värdefulla antioxidanter, vitamin C och E, vilket ger 30 procent 8 procent av RDA. Blåbär är rika på bara en mangan, vilket ger 20 procent av RDA.
Acaibär
En kopp exotiska acaibär ger 125 kalorier, 2,4 gram fett, 28,8 gram kolhydrater och 0,8 gram protein. Precis som blåbär, har acai bär 4 gram kostfiber men innehåller lite mer socker, med 20,8 gram per kopp. Mikronäringsprofilen för acai bär är mycket rik, inklusive 12,5 procent av RDA för vitaminerna B12, B6, tiamin och riboflavin och 25 procent av RDA för vitamin C. Mineralinnehållet, som i stort sett är av blåbär, är begränsat. Acai bär innehåller bara 12,5 procent av RDA av folat.
Antioxidanter i Blåbär
Blåbär, även om det inte anses vara en "super frukt", är också rik på antocyanidiner. En studie från 2005 i "Nutritional Neuroscience" visade antioxidanterna i blåbär för att förbättra lärandet och minnet hos råttor. Blåbär har också visat sig vara effektiva för att bekämpa fria radikaler associerade med hjärt-kärlsjukdomar och tumörtillväxt.
Antioxidanter i Acai Berries
Acai bär anses vara en super frukt. År 2006 publicerade "Journal of Agriculture and Food Chemistry" en översyn av näringsämnenas sammansättning av acai bär. Inte bara lärde de sig om de grundläggande makro- och mikronäringsämnena, men de upptäckte också att acai bär innehåller en betydande andel kraftfulla antioxidanter som kallas anthocyanidiner, proanthocyanidiner och flavonoider. Denna kombination av antioxidanter kopplar acai bär till förmågan att påverka skadliga hälsokonditioner som artrit, cancer, högt kolesterol och även viktminskning. Det finns dock inga avgörande studier för närvarande.
