Kumquat, som liknar en miniatyr ovalformad apelsin, odlas i USA, Kina och Japan. Denna söta tårta är en mycket bra källa till kostfiber och vitaminer C och A. Kumquats kan ätas färskt men brukar vanligtvis syltas, burkas eller konserveras. Enligt USDA National Nutrient Database, som ger en fullständig näringsprofil, har åtta hela kumquats 108 kalorier.
Fiber
En kost som är hög i kostfiber är fördelaktig för hälsan i ditt hjärta och mag-tarmkanalen. Åtta råkumquater ger 9,9 g dietfibrer. Mängden fiber som rekommenderas dagligen av Institute of Medicine är 25 g för kvinnor och 38 g för män. Dietfibrer styr också blodsockernivåer och insulinkoncentrationer och minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes.
C-vitamin
C-vitamin är en viktig antioxidant och är nödvändig för hälsan hos blodkärl, senor, ledband och ben. Enligt USDA har åtta råkumquater 66,7 mg vitamin C. Hälsoinstitutet har satt den rekommenderade dagliga dosen vid 75 mg för kvinnor och 90 mg för män. Tillräckligt vitamin C är också nödvändigt för korrekt sårläkning.
Vitamin A
Vitamin A är ett fettlösligt vitamin som främjar syn och är nödvändigt för hälsan hos tänder, skelettvävnad och hud. Åtta råkumquater har 441 IE av vitamin A. Enligt Institutet för medicin behöver män 3000 000 AE dagligen och kvinnor behöver 2 333 IE. Vitamin A fungerar också som en antioxidant, som skyddar din kropp mot friskadlig skada.
riboflavin
Kumquats ger B-vitamin, riboflavin, som är en komponent i olika enzymer som är involverade i energimetabolism. Åtta kumquater ger 0,137 mg riboflavin. Den dagliga mängd riboflavin som rekommenderas av National Institute of Medicine är 1,1 mg för kvinnor och 1,3 mg för män.
Kalcium
Kalcium är viktigt för nervtransmission, muskelkontraktion och för bildning av tänder och ben. USDA National Nutrient Database visar att åtta kumquats har 94 mg kalcium. Institutet för medicin rekommenderar att vuxna konsumerar 1000 mg kalcium dagligen.
