Sniglar är vanliga i franska restauranger, och du kanske undrar om denna ovanliga mat är ett hälsosamt tillskott till din kost. Sniglar ger viktiga näringsämnen, men tänk på att sättet du förbereder dem är viktigt också. Ät dem som en del av en balanserad kost och prata med en nutritionist om du inte är säker på hur du passar dem i din ätplan.
Viktkontroll
Sniglar kan vara hälsosam att äta, eftersom de kan hjälpa dig med vikthantering, oavsett om du behöver gå ner i vikt eller behålla din nuvarande vikt. Viktminskning innebär att du begränsar din kaloriförbrukning så att den är mindre än dina utgifter. En 100 gram serveringsstorlek av sniglar har bara 90 kalorier. Denna servering ger 16 gram protein, vilket är ett fyllnadsämne. Sniglar kan passa in i en diet med låg kolhydrat, eftersom de bara har 2 gram totala kolhydrater per portion.
fetter
I en 100 gram servering av sniglar tillhandahålls 119 milligram eikosapentaensyra, vilket gör dem till ett hälsosamt val. EPA är en långkedja omega-3-fettsyra i skaldjur och ett genomsnittligt intag på 250 milligram per dag av denna typ av fettsyra kan sänka risken för hjärtsjukdomar, enligt 2010 års kostråd från USA: s hälsodepartement och Mänsklig service. En annan fördel med sniglar är att de har mindre än 2 gram totalt fett och mindre än 1 gram osunt mättat fett.
Kalium och Natrium
Sniglar har en hälsosam nivå - 382 milligram - kalium och endast 70 milligram natrium per 100 gram servering. En lågkalium, högnatriumdiet kan leda till högt blodtryck och öka risken för stroke, hjärtsjukdom och njursjukdom. Friska vuxna ska få minst 4700 milligram kalium per dag och högst 2300 milligram natrium.
Andra näringsämnen
Du behöver järn för friska röda blodkroppar, och sniglar ger 3,5 mg järn, eller nästan 20 procent av det dagliga värdet. Järnet i sniglar är i hemformen, vilket är lättare för kroppen att absorbera än järn från växtbaserade källor. Andra viktiga näringsämnen i sniglar är vitamin B-12 och magnesium.
Begränsa ditt intag av sniglar om du är på lågt kolesterol diet, eftersom en 100 gram servering har 50 milligram kolesterol.
